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無事に一日が終わろうとしています。
心から笑える日が一日も早く訪れますように。
春とは思えない肌寒い日が続いています。
晩ご飯はホカホカあったかグラタン。
冷凍庫に半端にあるエビやホタテ、鶏むね肉で作りました。
ほうれん草と玉ねぎはたっぷり＾＾
マカロニも少しだけ加えて、楽しい食感。
香ばしいパン粉をつけてパリッと焼き上げた、
いわしの香り焼きといただきました。
ごちそうさまでした。
ひとり分、400円ほどの献立です。
穏やかな日が一日も早く訪れますように。
４月23日のメニュー・エビとホタテ、ほうれん草のグラタン
・いわしの香り焼き
・コールスローサラダ
・新玉ねぎとしめじのスープ
コールスローサラダ
☆春キャベツ、きゅうり、パプリカは少しの塩でもみ、水けをしぼり、すし酢、オリーブ油、塩、こしょうであえました。
エビとホタテ、ほうれん草のグラタン
エビ、ホタテ、鶏むね肉はちょっぴり。ほうれん草と玉ねぎはたっぷり。マカロニも少しだけプラスしておいしくできました(*^_^*)
いわしの香り焼き
粉チーズとにんにく、パセリを加えた、香ばしいパン粉をつけて、パリッと焼き上げます。
１．いわしは手開きにしてかるく塩、こしょうをふります。
２．いわしの両面にオリーブ油をつけ、香りパン粉（パン粉、みじん切りにんにく、粉チーズ、みじん切りパセリ）を広げた中に入れて、両面にまぶしつけ、軽くおさえて落ち着かせます。
３．レンジの天板にオーブンシートを敷き、いわしの皮の方を下にして並べ、オリーブ油をかけてこんがりと焼きます。
新玉ねぎとしめじのスープ
☆玉ねぎはオリーブ油でよく炒め、しめじを加えて炒め合わせ、水、スープの素を加えて煮、塩、こしょうで味をととのえます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
風さん もう吹かないで。寒いでしゅ
寒暖差の激しいこの頃
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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そうなのですよね。
この時期の気温ではないですよね-。
寒くて～。
「グラタン」さん。。とてもおいしそうです。
いわしの香り焼きさんも
栄養たっぷりでおいしそうです。
我が家は昨夜は寒いので
「すきやき」にしました-。
「マーシャ」ちゃん。。風さんはもう
いいでしゅよね-。夏ではないですから～。
応援のポチなどさせていただきます。
今日も寒いですね。
でも昨日よりは少しだけ暖かくなったような。
すき焼きいいですね^^*
おいしく温まったでしょう＾＾
マーシャは今日もお散歩張り切っていっぱいしたんですよ～
風が強くて私の髪、鏡獅子状態になっちゃいました＾＾
いつもありがとうございます。
おいしそうです。
青魚を食べてＥＰＡやＤＨＡで血液サラサラ作戦ですね。
キミ、寒いほど風が吹いているんですか～^^
したっけ。
こちらも今日はまだ肌寒くて～
明日は暖かくなるようです(*^^)v
今夜は二三日の買い物してきました。
お魚＆お肉野菜でなとかあるかな(^_^;)
グラタンの材料も買っておけば
良かったです(>_<)
自粛モードではありますが
頑張りたいですね(*´∀｀*)
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
グラタン、とても美味しそうです。
この素材の組み合わせは最強ですね。
私も作りたくなりました。
☆☆☆
半端ものとりまぜて豪華なグラタンですね
いわしの香り揚げも美味しそう！
パセリは苦手なんですけど
これだとパセリもおいしいだろうな～
まだ風ですか～～～
こっちは夜から雨と雷です～～～～
いわしおいしかったです！
想像以上でした＾＾
小さかったけどちゃんと脂ものってました。
最近はこちらも気温が低かったんですよ。
日中で８℃ぐらいです。。。
警報の出る風の強さで寒かったです＾＾
最近寒いですね。
でも今日は暖かくなるんでしょう。
それだけで嬉しくなっちゃいます＾＾
お買い物もまとめてするようにしなくちゃですね。
今日は新鮮な野菜をさっと買ってきます＾＾
いつもありがとうございます。
半端にあったエビやホタテで作りました＾＾
まろやかなソースとほうれん草は相性いいですね。
おいしかったです。
いつもありがとうございます。
ありがとうございます。
豪華っぽいでしょう(^_-)
なかなかおいしかったです♪
パセリお嫌いですか？
焼くと匂いとか気にならないと思います。
ビタミンCの他にも粘膜や皮膚の健康を保って
外からのウイルスや細菌の進入を防ぐ働きもあるそうで
ちぎってポン！って食べることも＾＾
お天気が不安定ですね。
今朝も寒いです＾＾