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午後６時40分。風がうなりをあげて吹いてます。
今日は酢豚で晩ご飯。
薄切り肉を使って時短＆やわらか！
豚薄切り肉をだんご状に丸めて小麦粉をまぶします。
粉の効果で形がくずれにくく、うまみもギュッと閉じ込められます♪
ごま油の風味がおいしい、
セロリとトマトの中華サラダを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
ひとり分、400円ほどの献立です。
穏やかな日が一日も早く訪れますように。
４月22日のメニュー・やわらか酢豚
・セロリとトマトの中華サラダ
・わかめのシラス炒め
・キャベツとエリンギのみそ汁
・ごはん
セロリとトマトの中華サラダ
A 酢（適量） ごま油、塩、砂糖、粗びき黒こしょう（各少々）
☆セロリは筋を取って薄切りにし、トマト、セロリの葉とともにAであえます。
やわらか酢豚
新玉ねぎたっぷり♪材料（２人分）
豚薄切り肉orこま切れ肉（180gほど） 玉ねぎ（１個 くし形切り） 赤、黄パプリカ（各1/4個 乱切り） ピーマン（２個） 塩、こしょう（各少々） 小麦粉（適宜）
A トマトケチャップ（大さじ３） 酢（大さじ１） 砂糖、しょうゆ（各大さじ1/2）
１．豚肉は塩、こしょうを加えて混ぜ、ひと口大に丸め、小麦粉をまぶします。
２．フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、１を入れてこんがりと焼きます。熱湯（カップ1/2）を入れて蒸し煮にし、取り出します。
３．フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、玉ねぎ、パプリカを入れて炒め、火を通し、２を戻し入れます。
３．Aを加え、とろりとするまで炒めます。
わかめのシラス炒め
水溶性食物繊維いただきます♪☆ごま油でシラスorチリメンジャコを炒め、わかめを入れてさっと炒め合わせます。酒・しょうゆ（各少々）をふり入れて混ぜます。
キャベツとエリンギのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
風さん 暴れてる～
寒暖差の激しいこの頃
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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柔らかい酢豚さんは嬉しいですね。
とてもおいしそうです。
4月も残り少ないですが
寒さが戻っておりますね-。
私はもう血圧は上がりますし。。
嫌だなと思います。この寒さ。。
きままなマ－シャさんもどうか
ご自愛くださいませ。
「マーシャ」ちゃん。すべり台さんも
お寒くなかったでしゅかｰ。
応援のポチなどさせていただきます。
目にもごちそうですね。
キミ、風さんもご機嫌斜めですか～^^
したっけ。
薄切り肉をコロンと丸めて焼きました。
ふんわり柔らかでお気に入りレシピです＾＾
春らしい暖かな陽気が恋しいですね。
マーシャは私より寒さに強くて平気な顔してこうしているんですよ＾＾
私がクシャミしたらびっくりしてました^^*
いつもありがとうございます。
ちょっと寒いからマーシャちゃんも風邪引かないようね～
もう、大大大好き酢豚さん。
他に何もいらないくらい大好き～
週末に作ろうっと。
わぁ酢豚
って、薄切り肉で時短って、、、
って思ったらお団子状にしてるんですね！！！
すご～い
あらら、昨日はまた風でしたか
ここ、前記事と同じ公園ですか？
ツツジの配置がとってもいいですね～
それと、
前記事のツツジのお写真のこと、
平坦なんですかぁああ～？びっくり
スマホ置くとあんな感じになるんだぁ～～～
すごい技ですね！！
今度真似してみようっと
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
酢豚、美味しそうですね。
彩りがキレイです。
心と身体が癒されますね。
本日もお野菜たっぷりですね。
☆☆☆
酢豚～作ってないですね(^_^;)
柔らかな薄切り肉で作るといいんですよね！
酢豚たといえば塊の肉を思いますもの！
勉強になりました。
明日のお買い物の中に具材買っておきます(*´∀｀*)
ありがとうございます。
２個だけあったピーマンも入れちゃいました＾＾
この頃ずっと風が強くって落ち着きません。
花もちぎれて飛ばされてるんですよ＾＾
この頃寒いですね。
朝は７℃でお昼もあんまり上がりません。
ありがとうございます。
マーシャすごく元気になりました＾＾
酢豚おいしいですよね^^*
ありがとうございます♪
薄切り肉をコロンって丸めて焼きました。
それではちょっと不安なので少しのお湯で蒸し煮にしてふんわり＾＾
とろみのある汁ごと最後に足しました。
ここは前の日と違う公園です。
滑り台が好きですぐに乗っちゃうんですよ＾＾
寒いから帰るよ～って言っても全然動かなくて～
この頃咳は出るけどすごく元気です^_^