うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪

☆ポークカレー 春野菜添え&ジュリエンヌスープ☆

2020-04-24 23:24:25 | 豚肉

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午後6時58分。ずいぶん日暮れが遅くなってきました。










晩ご飯はカレー。

今日も冷凍庫に少しずつ残ってる豚こま切れ肉やロース薄切り肉を合わせて作りました^^

いろんな部位のお肉でジューシーだったり、やわらかかったり。

おいしく仕上がりました♪

ジュリエンヌスープを添えてごちそうさまでした。

ひとり分、420円ほどの献立です。

穏やかな日が一日も早く訪れますように。




4月24日のメニュー

・ポークカレー 春野菜添え
・レタスのパリパリサラダ
・ジュリエンヌスープ
・オレンジ








ジュリエンヌスープ


“ジュリエンヌ”はフランス語で“せん切り”。キャベツやにんじんなど、せん切りにした野菜たっぷりのスープ。簡単に作れて、かわいい料理名もお気に入り。

☆キャベツ、玉ねぎ、にんじん、セロリをオリーブ油でよく炒め、水、スープの素を加えて煮、塩、こしょうで調味。




ポークカレー 春野菜添え


玉ねぎをたっぷり。ニンニクもいっしょに炒めました。市販のルウにケチャップ、ウスターソース、いちごジャム、ガラムマサラをプラスして。






ごはんには刻んだアーモンドをトッピング。










レタスのパリパリサラダ


薄切りにした新玉ねぎ、きゅうりはレタスといっしょに冷水にさらしてパリッとさせ、ざるに上げて水けを拭き、フレンチドレッシングでいただきました。







おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように




 明日も晴れる?




寒暖差の激しいこの頃

風邪などひかれませんように お気をつけください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。



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10 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
おはようございます。 (秋桜)
2020-04-25 07:34:29
おはようございます。

わ-。「カレ-」さんも「ス-プ」さんも
おしゃれで。。またおいしそうですね-。

「マーシャ」ちゃん。お天気。。気になります
でしゅよね。秋桜もで-す。

晴れてほしいでしゅ。

日暮れ遅くなりましたね。
きれいな夕陽さんですね-。

応援のポチなどさせていただきます。
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☆秋桜さん☆ (きままなマーシャ)
2020-04-25 14:15:53
こんにちは(*^_^*)
ありがとうございます。
新玉ねぎの甘みですごくおいしくできました^^

今日はいいお天気です♪
風は相変わらず強くても昨日までの寒さはなくなって
暖かくなってきました。
今日も大きな夕陽が楽しみです^^
いつもありがとうございます。
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ポークカレー 春野菜添え (都月満夫)
2020-04-25 17:46:56
カレーもきれいな盛り付けですね。
野菜もたっぷりでいいですね。
キミ、毎日晴れだといいね^^
したっけ。
返信する
Unknown (sumire024)
2020-04-25 23:10:37
こんばんわ

うちはカレー作るときはたいていポークです
ポークが好きなんです(笑
パプリカのカットが可愛い~
ごはんにちらしたアーモンドもおされ~

今日は晴れましたが
念のため灯油ひと缶買ってきました
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こんばんは (ぼんじょるの)
2020-04-25 23:12:34
きままなマーシャさん、こんばんは。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。

お野菜たっぷりのポークカレー、とても美味しそうですね。
春らしくて素敵です。
ジュリエンヌスープも魅力的です。

☆☆☆
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(*_ _)人ゴメンナサイ (よっこたん)
2020-04-25 23:16:20
こんばんは~また明日出直します(ーー;)
ごめんなさいm(_)m
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☆都月満夫さん☆ (きままなマーシャ)
2020-04-26 08:58:10
おはようございます(*^_^*)
ありがとうございます。
新玉ねぎたっぷり炒めて、とろんとまったりおいしかったです^^

昨日はいいお天気だったのに今にも降り出しそうです。
毎日晴れだといいですね^^
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☆sumire024さん☆ (きままなマーシャ)
2020-04-26 09:02:34
おはようございます(*^_^*)
ポークおいしいですね!
前はビーフやシーフードだったけどこの頃はポークばっかりです。
ありがとうございます(^.^)

灯油買われたんですか?
なくなったので今はエアコン入れてます^^
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☆ぼんじょるのさん☆ (きままなマーシャ)
2020-04-26 09:07:03
おはようございます(*^_^*)
カレーってときどき無性に食べたくなっちゃいます^^
市販のお気に入りのルウでお手軽に作りました。
いつもありがとうございます。
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☆よっこたんさん☆ (きままなマーシャ)
2020-04-26 09:07:42
おはようございます(*^_^*)
いつもありがとうございます♪
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