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さわやかな風の吹く夕暮れ。夕陽は水平線に沈んで行きました。
（自宅窓から撮影）
お財布にもやさしい鶏肉おかずは人気です＾＾
鶏手羽元をフライパンでこんがり焼いて、甘辛く味つけ。
ガブリとどうぞ＾＾♪
元気な色の夏野菜はおひたしに。
ごぼうのサラダといっしょにいただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
６月８日のメニュー・鶏手羽元の和風ローストチキン
・夏野菜のおひたし
・ごぼうのサラダ
・玉ねぎと小松菜のみそ汁
・ごはん
夏野菜のおひたし
元気な色の夏野菜は、それだけでごちそう！A めんつゆ、湯or水（各適量）または、だし汁＋しょうゆ（各適量）
１ パプリカは縦半分に切り、へたと種を取り、魚焼きグリルの網に、パプリカの皮目を上にして並べ入れ、皮が黒く焦げるまで焼きます。
２ 熱いうちにラップをかけ、粗熱が取れたら手で皮をむき、食べやすく切ります。
３ オクラは熱湯でやわらかくゆで、食べやすく裂きます（or切る）。
４ Aは混ぜ、２と３を加えてしばらく浸します。
鶏手羽元の和風ローストチキン
フライパンでお手軽に焼きました。鶏手羽元６本の場合
A 塩（小さじ1/3） 粗びき黒こしょう（少々） 砂糖（小さじ1/2）
B 砂糖、酒、しょうゆ（各大さじ１）
１手羽元は骨に添って両側に深く切り目を入れ、Aをすり込み、20分以上置きます。Bは混ぜ合わせます。
２ フライパンに油を強めの中火で熱し、手羽元の皮を下にして並べ、トングなどで押さえながら焼きます。
３ 皮がこんがりとしたら裏返し、ふたをして弱火で蒸し焼きにし、火を通します。
４ フライパンにたまった脂をふき取ってBを加え、火を強めて煮からめます。
ごぼうのサラダ
ごぼうは細切りにし、にんじんとともにゆで、湯をきり、マヨネーズ、カンタン酢、塩、こしょう、黒いりごまであえました。
玉ねぎと小松菜のみそ汁
玉ねぎには疲労回復効果も。小松菜は栄養豊富♪
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
かぼちゃ大好き～
気温差の激しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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わ-。ローストチキンさん
フライパンで。。おいしそうですね-。
夏野菜さんもたっぷりで
栄養のバランスさんも十分ですね。
いつも素晴らしいお料理。。
ご尊敬いたしております。
「マーシャ」ちゃんも
かぼちゃさん。。お好きなのでしゅね。
秋桜もで-す。
きれいな。。夕景お写真ですね。
昨日は。。「ジュジュ」へも
とてもお優しいこの上ない
お祝いのお言葉。。本当に
ありがとうございました。
今日は。。こらから。。私。。爪の方の
病院です。本当は明日だったの
ですが。。雨になるようで。。
いよいよ「梅雨入り」かもしれない
ですね。
応援のポチなどさせていただきます。
カボチャ美味しいですよね。
綺麗な夕日ですねぇ～
海に近いと良いですね。
ローストチキン、シンプルで美味しくって良いですよね。
夏野菜はごちそうですねぇ～
綺麗な夕焼け🌆
窓からこんなきれいな夕焼けが見れるなんて
羨ましいなぁ～～
手羽元の和風ローストチキン
良い照りが出て美味しそう
夏野菜も元気が出ますね
マーシャちゃん
美味しいかぼちゃ食べたの～
良かったね♡
今日も良いお顔してとっても可愛い♪♪
夏野菜のおひたしは見た目で元気が出そうです。
キミ、カボチャは今日のメニューにはなかったですよ？
キミのために作ってくれたんですね^^
したっけ。
鶏手羽元のローストチキンですか～
アジがしみてておいしそうだな～
マーシャちゃん、
かぼちゃ大好きなのわかるわ～
お目目がまんまるだもんね(*´з`)
窓からこんな素敵な夕陽が見れるなんて贅沢ですよね(*^^)v
夏の夕陽ですよね～色も濃いいですもんね！
鶏手羽元の和風ローストチキンあっさりすきです(*´∀｀*)
夏野菜のおひたしはまた夏色で良いですね＾＾
我が家の背の高い木はハナミズキです！
来年も咲いて欲しいです(^_^;)
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
和風ローストチキン、香ばしくて美味しそうです。
鶏手羽元なのがいいですね。
本日も魅力的な野菜料理が並んでいますね。
☆☆☆
そんなもったいないです！
いつもありがとうございます。
手羽元もおいしいですね＾＾
仕上げに蒸し焼きにして、やわらかでしたよ^^*
幸せそうなジュジュちゃんに会えて嬉しかったです。
かわいいですね(*^。^*)
通院は大変だったでしょうね。
長くかかりますね。
きっともう少しの辛抱だと思います。
お大事になさってください。
そろそろ梅雨入りしそうですね(*^_^*)
かぼちゃは甘くておいしいんでしょうね＾＾
以前、朝にお腹空きすぎてもどすことが多かったので
夜も少しだけオヤツあげてます。
手羽元もおいしいですね。
ホロッと身もほぐれて食べやすいですね(*^_^*)
夕焼けがきれいな日はつい、いつまでも見てて後が大変。
慌てて食時作ってます＾＾
ありがとうございます♪
いつもレンジにおまかせだけどフライパンが早そうでジャーって焼きました(*^^*)
食欲があるのは嬉しいけど、いつも食べたがって＾＾
体重計りつつ、オヤツあげてます(*^^*)