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午後７時半近く。今日は、梅雨明けしたような、いいお天気でした。
産直のお店で買ったなすをグラタンに。
市販のミートソースをアレンジ♪
なす、玉ねぎ、ミートソースと重ね、チーズをふります。
オーブンやオーブントースターでこんがり焼いたらでき上がり♪
白身魚のソテーと簡単ペペロンチーノ風パスタを添えて、ごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
６月27日のメニュー・なすのミートソースグラタン
・白身魚のソテー
・簡単ペペロンチーノ風パスタ
・コールスローサラダ
・じゃがいもとブロッコリーのスープ
なすのミートソースグラタン
材料（２～３人分）
なす（中２本 輪切り） 玉ねぎ（1/3個 薄切り） 市販のミートソース缶（１缶 orレトルト） ピザ用チーズ（適量） オリーブオイル（適量）
１．フライパンに多めのオリーブオイルを熱し、なすを炒めます（濃いめの味が好みなら塩、こしょうをふります）。
２．耐熱容器にミートソースを薄く敷き、なす→玉ねぎ→ミートソース→なす→玉ねぎ→ミートソースと重ね、チーズをふります。190度に熱したオーブン（orオーブントースター）で15分ほど焼きます。
白身魚のソテー
☆今日のは愛媛県産の養殖真鯛でした。お刺身用の柵は食べやすい大きさに切り、水けをふいて軽く塩、こしょう。小麦粉をまぶしてオリーブオイルでこんがりと焼きました。
簡単ペペロンチーノ風パスタ
☆オリーブオイルを弱火で熱し、ニンニク、赤唐辛子を加えて香りを立たせ、ゆでたスパゲティを加えて軽く炒めます。白だし、水を加えて軽く炒め、マジックソルトをふりました。
コールスローサラダ
☆キャベツ、玉ねぎ、きゅうり、パプリカは塩少々をふってしばらくおいてかるく水けをしぼり、酢、マヨネーズ、塩、こしょう、ほんの少しのはちみつであえました。
じゃがいもとブロッコリーのスープ
風味付けに少しのバターをプラスして。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
お散歩 すずし～い
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
ありがとうございます＾＾
市販のミートソースでなすのグラタンもなかなかおいしいです(*^^*)
パン食にもいいですよね♪
こちらもそろそろ梅雨空が戻ってきそうで
なにかしないと！って気だけがあせっちゃいます＾＾
いつもありがとうございます♪
お気遣いいただいてありがとうございます。
こちらは晴天続きで梅雨を忘れるくらいです。
南九州は雨がひどくて大変そうですね。
焼き茄子おいしかったでしょう！
うちは週末にしました＾＾
３本198円はこちらの産直のお店より高いです。
こっちは150円ですもん(^^)
鯛のお刺身用柵も安いんですよ＾＾
３人、４人分ほどあって500円しないのでうれしいです。
こちらこそ、いつもありがとうございます(*^^*)
ありがとうございます。
なんでもない普通のスパゲティが食べたくなりました。
おいしいですよね＾＾！
以前はズッキーニは食べてなかったんですけど今では大好きです。
都月さんのところは暑かったんですね。
お散歩は朝早い時間なので20℃ぐらいで気持ちいいです＾＾
なすのミートソースグラタンはお手軽なので
忙しい日にぴったりです。
小麦粉を使わないので少し低カロリーかな＾＾
鯛のソテーで夫はお酒がおいしそうでした(*^^*)
我が家も犬を飼うようになって30年以上過ぎて
一緒にいるのが日常になってます＾＾
お散歩は朝６時過ぎた頃から７時までには行くのでまだ涼しいです。
８時とかなったら暑くてマーシャは歩けなくなっちゃって＾＾
７月、８月は猛暑日が多いって昨日言ってました。
産直のお店で丸々したナス、たくさん買ってきました(*^^*)
ありがとうございます！
いつもありがとうございます＾＾
なすのミートソースグラタンはお手軽で忙しい日にもぴったりです♪
自家栽培のなす、みずみずしくておいしいでしょうね(*^。^*)
ありがとうございます。
とても簡単でおいしいので夏になるとよく登場します＾＾
雨がひどくて大変ですね。
お出かけなどお気をつけください。
同じ九州でずいぶんお天気が違いますね。
火曜日は晴れたらいいですね。
ここ数日いいお天気続きでマーシャ、嬉しそうです＾＾
いつもありがとうございます(*^^*)
なすのおいしい季節になると一度は食べたくなるグラタンです。
お手軽なので忙しい日にもぴったりなんですよ＾＾
いつもありがとうございます(*^^*)
御免なさい(;_;)
なすのミートソースグラタンなら
いくらでも食べられそうですね(^-^)v
また産直に行き茄子を買わなくてはです( ‘-^ )-☆
明日は少しお天気が良さそうでまた家事に奮闘しなきゃです(^_^;)
又来ますね(^-^)
（九州でも鹿児島は大雨の予報とか？)
私は昨日は焼き茄子でした。
（３本１９８円は高いのか？安いのか？笑）
お刺身用を焼くというのは包丁苦手参考になります。
気持ちの良い散歩だったのですね＾＾
何時も応援ありがとうございます。
焼き野菜もいいですね。
キミ、お散歩涼しかったんですか？
こっちは29.5℃もあって暑かったですよ^^
したっけ。
ナスのミートソースグラタン、
こんがり焼き色がついて美味しそう～～～
白見魚のソテーも美味しいですよね～
大好きです～
前記事の置物ちゃんの首輪、
先代マーシャちゃんのなんですね。
そうかな？とも思ったんです
なんだか妙に涼しいですよね。
お散歩には良いですけど夏野菜は大きくなりにくいみたいです。
やっとナスビが採れ始めたからグラタンも良いですねぇ。
菜園で茄子が収穫できたので、作ってみます～
いつも美味しそうなお料理、楽しみに見てます☆
わ-。ナスのミ－トソ－スグラタンさんなど。。おいしそうな
お料理さんがお揃いですね-。
お天気が良かったのですね。
宮崎は昨日も雨。。そして
今朝も今。。大雨です。
涼しさはあるのですが。。
「マーシャ」ちゃん。。
お散歩さん。。行けて
良かったでしゅね。
お花さんもかわいい～でしゅね-。
応援のポチなどさせていただきます。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
なすのミートソースグラタン、素材の組み合わせ方が魅力的です。
とても美味しそうですね。
本日もお野菜の活かし方が素敵です。
どのお料理も美味しそうです。
☆☆☆