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今日はみんな大好き麺料理。
炒めなすのおろしそば。
なすは切り込みを入れて火を通りやすく。
オリーブオイルを中火で熱し、縦半分に切ったなすの両面を炒めます。
大根おろしと、いっしょ炒めたピーマンをのせ、水で割っためんつゆをかけ、
ねぎを散らしていただきました。
ごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
８月８日のメニュー・炒めなすのおろしそば
・高野豆腐と鶏肉の煮物
・イカのフライパン蒸し
・いなりずし
高野豆腐と鶏肉の煮物
鶏もも肉を少しだけ加えて煮、うま味がしっかりしみ込んだ高野豆腐は、ほどよい噛みごたえで満足感もアップ♪
炒めなすのおろしそば
☆なすは揚げないで、ピーマンとともにオリーブオイルで炒めています。粗挽き生ざるそば、おいしかったです＾＾
イカのフライパン蒸し
☆ヤリイカはさばき、水洗いして水けを拭きます。フライパンにキャベツ、にんにくとともに入れ、酒・水（各少々）を加えて蒸し煮にし、食べやすく切ってポン酢しょうゆでいただきました。
いなりずし
リクエストのいなりずしも少しだけ作りました。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
雨 ザーザー降ってる～！
暑さ厳しい毎日です。ご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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台風の影響は大丈夫でした
でしょうか？
こちらは。。一応雨戸。。全部
閉めました。
大きな被害はなかったですが。。
葉っぱさんがかなり落ちて
おります。
お料理。。おいしそうが
たくさんですね。
応援のポチなどさせて
いただきます。
お気遣いいただいてありがとうございます。
大丈夫です。
先程吹き返しの風が少しひどくて今は治まってます。
秋桜さんのお住まいも大事なくてよかったですね。
蕎麦が食べたいってことでした＾＾
大根おろしとなすがよく合っておいしかったです。
いつもありがとうございます(*^^*)
食欲がおちる暑い日に食べたい炒め那須とおろし蕎麦。
食べたくなりました。
暑いときのお蕎麦は美味しいですね。
私は30代でアレルギーになって以来食べていませんが…。
キミ、多分台風がおじゃましてるんだと思います。こっちも雨ですよ。少しですが^^
したっけ。
炒めナスのおろしそば、
すっごい美味しそう！
イカも～～～～～
イカ、主人が大好きなんでこういうの喜ぶな～
と思いつつ作りませんけど
なんか～
ワクチン二回目、微熱ですんだかと思ったら
なんと38℃越えてきちゃって
ガチョーンです( ；∀；)泣
昼すぎまで台風の影響受けて外は凄い事になりました。
今までで一番きつかったかもです！
明日の朝一番に掃除しなきゃです(^_^;)
きままなマーシャさん地方は大丈夫でしたか！？
今日のご紹介の炒めなすのおろしそば
簡単で美味しく出来上がりますね( ‘-^ )-☆
我が家はカレーとゴーヤチャンプルです！
明日は何もしなくていいようにとカレー
にしました。
今週も宜しくお願いいたしますm(_ _)m
炒め茄子のおろしそば
とっても美味しそう
なす大好き！おろしそばと相性がよさそうね
マーシャちゃん
雨凄いのね
お散歩行けないからつまんないね(*^▽^*)
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
おろしそば、とても美味しそうですね。
なすの活かし方が素敵です。
煮物も、美味しさがお写真から伝わってきます。
イカもいいですね。
食べたくなりました。
☆☆☆
のどごしのいい麺料理は暑い日においしいですね＾＾
野菜も添えて食べたいです♪
ありがとうございます＾＾
そうめんやうどんも野菜やおろし、とろろと一緒においしいですね。
暑い日のごちそうですね＾＾
台風はほとんど影響なくてホッとしました。
でも雨も風もひどいところもあったようですね。