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今日はみんな大好き麺料理。
炒めなすのおろしそば。
なすは切り込みを入れて火を通りやすく。
オリーブオイルを中火で熱し、縦半分に切ったなすの両面を炒めます。
大根おろしと、いっしょ炒めたピーマンをのせ、水で割っためんつゆをかけ、
ねぎを散らしていただきました。
ごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
8月8日のメニュー
・炒めなすのおろしそば
・高野豆腐と鶏肉の煮物
・イカのフライパン蒸し
・いなりずし
高野豆腐と鶏肉の煮物
鶏もも肉を少しだけ加えて煮、うま味がしっかりしみ込んだ高野豆腐は、ほどよい噛みごたえで満足感もアップ♪
炒めなすのおろしそば
☆なすは揚げないで、ピーマンとともにオリーブオイルで炒めています。粗挽き生ざるそば、おいしかったです^^
イカのフライパン蒸し
☆ヤリイカはさばき、水洗いして水けを拭きます。フライパンにキャベツ、にんにくとともに入れ、酒・水(各少々)を加えて蒸し煮にし、食べやすく切ってポン酢しょうゆでいただきました。
いなりずし
リクエストのいなりずしも少しだけ作りました。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
雨 ザーザー降ってる~!
暑さ厳しい毎日です。ご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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ありがとうございます^^
焼きなすや炒めなす、おろしと食べる蕎麦が大好きでまた食卓に上げました。
食べながらも食欲わいちゃいます^^
イカも今が旬でおいしいですね(^^)
ありがとうございます^^
蕎麦におろしと焼いたなす。
のどごしもよくておいしいですね^^*
一瞬暑さも忘れそう♪
台風の影響で日曜日、月曜日2日間もお散歩行けなかったんですよ~
今朝はちょっぴり涼しくてピョンピョン跳ねながらお散歩しました(*^。^*)
そちらはそんなにひどかったんですね。
怖かったでしょう。
こちらは吹き返しの風が一時ひどかったくらいです。
お庭の片付けや掃除大変ですね。
暑いので気をつけてくださいね。
カレーとゴーヤチャンプル✨
おいしそ~う(*^。^*)
いつもありがとうございます(*^^*)
ありがとうございます^^!
イカも夏はおいしいですね。
体にもやさしいのでいいですよね^^
熱が高くなってお辛いですね。
ゆっくり休めたらまだいいのでしょうけどお忙しいでしょう。
早く治まるといいですね。
お大事になさってください。
コメントありがとうございます^^
ありがとうございます^^
そうめんやうどんも野菜やおろし、とろろと一緒においしいですね。
暑い日のごちそうですね^^
台風はほとんど影響なくてホッとしました。
でも雨も風もひどいところもあったようですね。
のどごしのいい麺料理は暑い日においしいですね^^
野菜も添えて食べたいです♪
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
おろしそば、とても美味しそうですね。
なすの活かし方が素敵です。
煮物も、美味しさがお写真から伝わってきます。
イカもいいですね。
食べたくなりました。
☆☆☆
炒め茄子のおろしそば
とっても美味しそう
なす大好き!おろしそばと相性がよさそうね
マーシャちゃん
雨凄いのね
お散歩行けないからつまんないね(*^▽^*)
昼すぎまで台風の影響受けて外は凄い事になりました。
今までで一番きつかったかもです!
明日の朝一番に掃除しなきゃです(^_^;)
きままなマーシャさん地方は大丈夫でしたか!?
今日のご紹介の炒めなすのおろしそば
簡単で美味しく出来上がりますね( ‘-^ )-☆
我が家はカレーとゴーヤチャンプルです!
明日は何もしなくていいようにとカレー
にしました。
今週も宜しくお願いいたしますm(_ _)m
炒めナスのおろしそば、
すっごい美味しそう!
イカも~~~~~
イカ、主人が大好きなんでこういうの喜ぶな~
と思いつつ作りませんけど
なんか~
ワクチン二回目、微熱ですんだかと思ったら
なんと38℃越えてきちゃって
ガチョーンです( ;∀;)泣
暑いときのお蕎麦は美味しいですね。
私は30代でアレルギーになって以来食べていませんが…。
キミ、多分台風がおじゃましてるんだと思います。こっちも雨ですよ。少しですが^^
したっけ。
食欲がおちる暑い日に食べたい炒め那須とおろし蕎麦。
食べたくなりました。
お気遣いいただいてありがとうございます。
大丈夫です。
先程吹き返しの風が少しひどくて今は治まってます。
秋桜さんのお住まいも大事なくてよかったですね。
蕎麦が食べたいってことでした^^
大根おろしとなすがよく合っておいしかったです。
いつもありがとうございます(*^^*)
台風の影響は大丈夫でした
でしょうか?
こちらは。。一応雨戸。。全部
閉めました。
大きな被害はなかったですが。。
葉っぱさんがかなり落ちて
おります。
お料理。。おいしそうが
たくさんですね。
応援のポチなどさせて
いただきます。