うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪

ホカホカ☆キムチ鍋&金時豆のヨーグルトあえ☆

2023-12-10 00:24:13 | 鍋料理


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季節外れの暖かな日が続いています(午後5時 自宅から撮影)。




暖かな土曜日、晩ご飯はキムチ鍋に。

週末はお鍋と決めてました^^

キムチ漬けの酸味と辛みで、体の中からホカホカ。

しみじみおいしいみそ仕立てにして、ひと口食べると奥深い味わいにほっこり。

〆はごはんを入れ、卵とじにして、おいしくいただきました。

今日もごちそうさまでした。



12月9日のメニュー

・キムチ鍋
・金時豆のヨーグルトあえ
・アボカドと玉ねぎのサラダ






金時豆のヨーグルトあえ


金時豆の甘煮とプレーンヨーグルト。デザート感覚でいただいてます。










キムチ鍋


白菜キムチ漬け、みそ、鶏ガラスープの素、しょうゆ、豆板醤で作るキムチ鍋。仕上げのごま油でたまらなくおいしいキムチ鍋に♪

材料(2人分)
A 水(3カップ) みそ(大さじ1) 鶏ガラスープの素(大さじ1) しょうゆ(大さじ1/2) 豆板醤(小さじ1/2)


 


☆鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、豚しゃぶしゃぶ用肉や薄切り肉、白菜キムチ漬け(70gぐらい)、きのこ、白菜、ニラやねぎ、大根、にんじんなどを加えて火が通るまで煮ます。ごま油(少量)を回しかけます。














アボカドと玉ねぎのサラダ


☆スライス玉ねぎ(水にさらす)とアボカドを、カンタン酢、オリーブ油、マヨネーズであえ、ミックスペッパーや粗びき黒こしょうを振ります。











おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように




 あったか~い



今日も見ていただいてありがとうございます(*^^*)

明日も穏やかな日でありますように。


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16 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
おはようございます。 (秋桜)
2023-12-10 07:59:57
おはようございます。

キムチ鍋さん。。おいしそうです。

我が家は。。昨夜は「すきやき」さんでした。宮崎産。お肉が少し
安い日でして。。
白菜さんもずいぶん買いやすい
お値段になりましたね。

「マーシャ」ちゃん
暖かいと嬉しいでしゅね。
今日も。。晴れますように。。

応援のポチなどさせていただきます。
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おはようございます (ぼんじょるの)
2023-12-10 08:35:39
きままなマーシャさん、おはようございます。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。

キムチ鍋、お野菜たっぷりでいいですね!!
今の時期にぴったりですね。
とても美味しそうです。

今週も楽しく読ませて頂きました。
来週も楽しみにしております。

☆☆☆
返信する
おはようございます (oyajisann)
2023-12-10 10:14:29
おはようございます。
冬は鍋。
野菜いっぱいの鍋良いですね。
人参・大根の巻き巻きが綺麗。
ヨーグルトにアボガド。
お洒落なサラダですね。
卵とじ美味しかっただろうな。
暖かくて気持ち良い散歩だったかな?
今日はこちらも暖かそうです。
今週もよろしくお願いします。
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Unknown (ロッキーママ)
2023-12-10 14:35:47
お鍋、野菜がたくさん摂れ体が温まるので、大好きです~
大根と人参のロール、可愛いです💕
うちのお鍋に使わせていただきます
返信する
キムチ鍋~ (よっこたん)
2023-12-10 21:43:44
こばんは~今週の仕事もなんとか
終わりました😓
色々とお気遣いさせてしまいました😓
今週も懲りずにお願い致します🙇‍♂
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Unknown (sumire024)
2023-12-10 21:45:05
こんばんわ(^^♪
キムチ鍋美味しそう~
マーシャちゃん、
ここんとこまた暖かいよね~
お散歩日和~
返信する
キムチ鍋 (都月満夫)
2023-12-10 21:45:25
おいしいですよね。
わたしは追いキムチをして食べています。
キミ、暖かくていいですね。
こちらも暖かいですよ。日中はストーブを消しています^^
したっけ。
返信する
Unknown (ルルのママ)
2023-12-10 22:13:58
こんばんは
わ~~キムチ鍋
我が家もしました
ピリッと本当に美味しいですよね
冬の定番ですね🍲

マーシャちゃん
最近毎日暖かいくてお散歩しやすいね
気持ちの良いお散歩出来たね
今日もとっても可愛い(*´ε`*)チュッチュ
返信する
☆秋桜さん☆ (きままなマーシャ)
2023-12-10 23:02:02
こんばんは^^☆
わ~すき焼きもいいですね(*^。^*)
おいしいですよね!
白菜も大根もずいぶん値が下がってきたけどネギは高いですね。

今日はまた一段とポカポカ陽気で暑くて窓を開けてました。
12月にあちこち窓を開けるなんてはじめてのような(^^)
来週末から氷点下が続くみたいで、すごい気温差ですね。
いつもありがとうございます(*^^*)
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☆ぼんじょるのさん☆ (きままなマーシャ)
2023-12-11 14:09:14
こんにちは(*^_^*)
いつもありがとうございます^^*
ぜんぜん寒くないのにお鍋にしました。
それもキムチ鍋。
もう体がポカポカ~
元気になれそうです^^
今週もよろしくお願いします。
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