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今夜は豚肉のピカタ献立をいただきました。
粉チーズを足した卵でふんわり包んだピカタに、家族も大満足
冷めてもおいしくいただけます。
手軽に免疫力アップできる、野菜たっぷりのスープを添えていただきました。
５月31日のMENU・豚肉のピカタ
・トマトスープ
・なめたけとほうれん草のあえもの
・きゅうり明太サラダ
豚肉のピカタ
A 溶き卵・粉チーズ（各適量）
① 豚肉（とんカツ用肉やしょうが焼き用肉）は塩、こしょうをし、小麦粉をまぶします。
② フライパンにサラダ油を中火で熱し、Aにくぐらせた豚肉を並べ入れ、両面を焼きます。ケチャップを添えて。
トマトスープ
野菜を摂るにはスープが簡単♪
☆ オリーブ油でにんにくを炒め、野菜（かぼちゃ、玉ねぎ、にんじん、セロリ、キャベツなど）を加えて炒め合わせます。水とスープの素、トマトorトマト缶を加えて煮、塩、こしょうで調味します。
なめたけとほうれん草のあえもの きゅうり明太サラダ
なめたけとほうれん草のあえもの
☆ 塩ゆでしたほうれんそうは適宜に切り、しょうゆ少々であえて汁けを絞ります。適量のなめたけを加えてあえます。
きゅうり明太サラダ
☆ 適量の明太子（orたらこ）とオリーブ油、少しのおろしにんにくを混ぜ合わせ、乱切りにしたきゅうりを加え、あえます。
おごちそうさまでした。
はじめまして！ まつぼっくりさん
気温差の激しい毎日です。
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