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ヤフードーム36個分の大規模な国営公園、福岡海の中道海浜公園は
動物の森やサンシャインプール、
森の家、四季折々の花に出合える広大なレジャー施設です。
毎年今の時季にはフラワーピクニックが開催されています。
かわいい花時計
約140 種1,500 株のバラの香りにとってもしあわせ
ポピーもそよ風に揺れてます。
大きな池の中にも花壇があって、間をたくさんの鯉が泳いでます。
水辺から吹く風に、ネモフィラも気持ちよさそう。
心地いいひとときでした。
今夜は鹿児島産のお刺身用まぐろを、特製つけだれでいただきました。
赤身のうまみがひき出されてご飯もお酒もすすみます。
みんなの大好物‘アスパラの肉巻きソテー’には、
粉チーズをぱぱっとかけていただきました。
５月４日のMENU・まぐろのづけ☆ゆずこしょう風味
・アスパラの肉巻きソテー
・豚汁
・豆腐deたらも
アスパラの肉巻きソテー
長いまま盛りつけるのも楽しい♪
① アスパラは根元のかたい部分を切り落とし、ピーラーで下から４cmほど皮をむきます。
② 豚バラ薄切り肉（or豚もも薄切り肉）は一枚ずつ広げて塩、こしょうで下味をつけ、アスパラにクルクルとらせん状に巻きつけます。
③ フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、②の巻き終わりを下にして並べ、ふたをして蒸し焼きに。転がしながら焼いて、火を通します。
豆腐deたらも
タラモのじゃがいもを、豆腐に替えて♪
☆ 豆腐（1/2丁）はレンジで数分水切りをし、くずします。たらこ（or明太子 40gほど）は皮をのぞきます。豆腐、たらこ、オリーブオイル（少々）、しょうゆ（少々）を混ぜ合わせ、青じそをのせていただきます。
まぐろのづけ☆ゆずこしょう風味
☆ オリーブ油・しょうゆ・酒（各適量）、みりん・ゆずこしょう（各少々）を合わせた中にまぐろをつけ、ぴったりとラップをかけ、冷蔵庫に20分ほどおきます。
おごちそうさまでした。
お花がい～っぱい
気温差の激しい毎日です。
風邪などひかれませんように お気をつけください
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