明けましておめでとうございます。
とっても、もう三が日もおしまいですでに初釣りにいった方も仕事はじめの方も多いかと思います。
年末に釣ったキンメでお正月料理を楽しんでみました。
＜キンメの刺身＞
脂がほんのりのって身がやわらかくうまいですね。驚いたのは25cmぐらいの小型キンメが充分おいしいってこと。
身がやわらかいので卸すのに難儀しましたけど、小さいからと言わずしっかり釣ってきた方がいいです。
小型でこれだけうまいのだから、沖の大キンメはさぞかしうまいんでしょうね。通う人の気持ちがわかりました。
＜キンメダシの雑煮＞
アラで取るダシはあっさりしてます。でも雑煮にはこれくらいでいいかな。
＜キンメの煮付け＞
小型でも皿に小さいのを使えば、大きく見えます。
＜キンメのにぎり＞
シャリになんありだけど、酢飯とよく合いますね。
＜初詣＞
寒川神社に行ってきました。
だれかさんちの近くかな？
とっても、もう三が日もおしまいですでに初釣りにいった方も仕事はじめの方も多いかと思います。
年末に釣ったキンメでお正月料理を楽しんでみました。
＜キンメの刺身＞
脂がほんのりのって身がやわらかくうまいですね。驚いたのは25cmぐらいの小型キンメが充分おいしいってこと。
身がやわらかいので卸すのに難儀しましたけど、小さいからと言わずしっかり釣ってきた方がいいです。
小型でこれだけうまいのだから、沖の大キンメはさぞかしうまいんでしょうね。通う人の気持ちがわかりました。
＜キンメダシの雑煮＞
アラで取るダシはあっさりしてます。でも雑煮にはこれくらいでいいかな。
＜キンメの煮付け＞
小型でも皿に小さいのを使えば、大きく見えます。
＜キンメのにぎり＞
シャリになんありだけど、酢飯とよく合いますね。
＜初詣＞
寒川神社に行ってきました。
だれかさんちの近くかな？
マルソータさん作？？ですか
だとしたら、何ともうらやしいが倍増のお正月だこと！！
寒川神社って寒川町にある方位除けの？
混んでいませんでしたか～？？
我が家は５月頃に行くのですけど一度２月頃にって
とんでもない目に遭いました(笑)正月はさぞすごいのではと。
我が家も正月のおせち、メインは釣りキンメでした。暮れに鶴見根で獲った物で、寝かせてちょうどでしたよ。
お雑煮にはしませんでしたが、頭は暮れの内に美味しいスープになってくれました。
今年は深場の回数が増えるのかな？
キンメは祝い魚にも持って来いですから正月にはピッタリですね。
湾河豚と外房河豚の違いのようにキンメも海域によって釣り方大きさの違いはありますが、身が綺麗で柔らかく、旨いところは共通のようですね。
ガンガン深場に行っちゃってください。
本年もよろしくお願いします。
キンメでお正月、うちゎここ数年毎年です♪
マルソータさんトコゎマダイが多いんですかね。
寒川神社、ハルちゃんちの近くですね♪
クシャミしてるかなｗｗｗ
キンメづくしでいいですね～♪
特に御寿司。。。プロ級です。
私は、アマダイ初めて捌いたのですが、苦戦（やわらかすぎです）しちまいました。
でも、昆布で〆たら美味でした～
今度是非ご同行お願いします。。
そうですよ、魚料理は全部自分ですし、後片付けも皿洗いもです。
逆にHUSさんがうらやましいです（笑）
寒川神社は寒川町の神社ですけど、半端ない混雑でした。車で行くと置く所に困ると思います。
電車と直通バスを乗り継いでいったので、それほどたいへんではなかったです。
明けましておめでとうございます。
キンメはうまいですね。
刺身のトップ5には入りますね。
深場釣りはその性格上、毎週いけるような釣り物ではないですが、今年は比重を増やしたいです。
もともと、沖の瀬の根魚五目にいけるようになるのが目的なので、何度か行くと思います。
本年もよろしくお願い致します。
キンメは小型でもうまいですね。料理屋で食べるものより数倍うまかったような気がしました。
深場釣りも仕掛け作りが間に合う限りいきますよ。早く道具に慣れないと。
本年もよろしくお願い致します。
ここ数年は年越しはマダイでしたけど、今年からはキンメですかねぇ。
ハルちゃんちの近くってことはAKB～さんの近くじゃないですか？
本年もよろしくお願い致します。
寿司は見た目はそれなりなんですけど、シャリはおにぎりみたいって嫁からダメだしされました。
なかなか難しいですよ。
今年はぜひ同船したいですね。
汐留めさんはコマセのマダイやるんですかね。
坊主覚悟ならご一緒に。