タケノコ掘りとご馳走

知人に誘われてタケノコ掘り。

彼の実家に隣接して竹林が広がる。

地表から10～20cm頭を出したタケノコが柔らかくて美味しいと聞く。

その種を探し、彼に教えて貰いながら掘り始める。

地表に出ている長さの２～３倍が地下に埋もれているのでそこまでは掘りたい。

しかし掘ろうとする付近には大小の根っ子が縦横無尽に張っているので簡単には掘れない。

「一本掘るのに２～３分だよ。」と彼は言っていたが、

慣れて来ても10分位はかかってしまう。

男性2人女性3人、専用鍬2本使い、交代しながら30分間掘り続けこの日の収穫は12本。

購入するとなると相当の金額になる筈だが、

自分は無償で4本も頂いてきちゃいました

 

多少汗ばんだ作業の後に待っていたのは、これらのご馳走。

彼のお嬢さんが前の日から仕込んで作ったと言うタケノコ料理の数々。

この5品の次にはタケノコ入り酢豚、締めはタケノコご飯と全７種を味わうことが出来た。

一度にこれほどの種類を食べさせて頂いたのは勿論初めてですごく興奮した。

旬の素材を生かしてそれぞれに味付けした一品一品はとても美味しかった。

感動ものでした。

彼とお嬢さんに感謝感謝です。

 

家に帰り頂いた物を愚妻が料理。

品数はそれほど多くは無いが味付けが我が家風とあってこれまた旨い。

4日間も食べ続けたら……今年はもういいね

あいさん、来年もよろしくお願いしま～す。