材料 
キャベツ（１００ｇ） 玉ねぎ（1/2個） ツナ缶（１００ｇ） コーン缶（３０～５０ｇ） パン粉（大さじ山盛り３杯） マヨネーズ（大１） 塩コショウ（少々） 小麦粉（大１強）
衣用：小麦粉・卵・パン粉
① ツナ缶は油をきってほぐす。コーン缶は缶汁をきる。
② キャベツと玉ねぎは粗みじん切りにする。塩少々をふってもみ、しばらくおく。しんなりしてきたらぎゅーーーっと絞る。
③ ボウルに①、②、パン粉、マヨネーズ、塩コショウ、小麦粉を入れてよく練る。（固さが足りなければ小麦粉、パン粉を足す）
④ 小麦粉、卵、パン粉をつけ、からりと揚げる。
お肉がなくてもメンチカツ～～～
常備してあるツナ缶やコーン缶柔らかくて優しい味のメンチカツになりました
しっかり味があるメンチカツなので、ソースはいりませんが・・・お好みでマヨネーズとケチャップを混ぜたオーロラソースを添えて
