ナスのワサビ醤油ソテー♪

材料（２人分）　　　

ナス（２本）　ベーコン（２枚）　青ジソ（３～４枚）　わさび・醤油（各適量）

 

①　ナスは好みの大きさに、ベーコンは細切りにする。わさびと醤油を合わせておく。

②　フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを入れて炒める。ナスも加えてこんがりするまでよく焼く。

③　合わせておいたわさび醤油をじゃーっと鍋肌から回し入れて火を止める。青ジソをちぎって加え、ざっと混ぜる。

 

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