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いつの間にか爽やかな緑が広がってきた
その独特の香りは、夏になるとアゲハチョウを呼び寄せる
今は、木の芽 と言うにふさわしいかわいい 芽 だ
ただ、葉はかわいくてもトゲはしかりと付いているので
つまむときは用心が必要です
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摘んできた新芽の芯を取り葉っぱだけにしたら
すり鉢にかける
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ものすごい香りがたつ
若い頃は全く好きじゃなかったこの薬みたいな香りが
なんだか おつ な感じに思える年になってしまった…
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味噌とみりんで練ってみた
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焼き豆腐に乗っけてみたら
料亭の突き出しっぽくなった(料亭には行ったことがないけど)
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ま、いいではないか
うまいんから。。