いよいよ解禁ですヨ
準備はいいですか？
小瓶に分けるときにちょっとこぼしてしまった…
そして、試飲タイム
どや？
うまいか？
まずいんか？
え～～～っと、、
うまい！！
と言ってもこれは梅じゃなくてアロエですから
それなりの味。
つうか、砂糖を入れすぎた感があり
まったり、とろりとしています
でもアロエのねっとりした
もあっとした風味ははっきりと残っていて
しかも１ヶ月目になめてみた時の
あのニガまずさはすっかりと消えて、まろやかになっています。
レモンがすっきり感を出してくれたのでしょう
週末に小さめの瓶に移し替えて
３年熟成させてみたくなりました。
今から仕込んでおけば
老後はいろいろな漬け込み酒を毎日飲みながら
健康な日々を送れることでしょう…
