JUAMA/ヤウマは、ジェームス、デニス、ダンビーという３人のアースキン ファミリーが
南オーストラリア州で手掛ける手作りのナチュラルワインです。
中心人物のジェームスは、２００６年にオーストラリア最優秀ソムリエの栄冠に輝いた直後に
ソムリエを辞め、自分自身のワインを作る為、フランス・イタリア・スペイン・オーストリア・
ドイツで研鑽を積みながら本当に自身が作りたいと思うスタイルに辿り着きました。
ジェームスの造るワインは今では世界中にインパクトを与えています。
ペットナットは「ペティアン・ナチュレ」（Petillant Naturel）の略で、
ブドウの糖分がすべて発酵する前に果汁を瓶に詰め、瓶内で発酵させた微発泡の自然なワインです。
洋ナシや柑橘系の果汁を感じさせる、抜群な飲み心地の微発泡ワインの
＊ペット・ナット・シュナン・ブラン ２０１７ / ヤウマ（ジェームス・アースキン）
夏のハッピーアワーとして、開店から１８時までのご注文に限り￥４８００－です。
（自然派ワインを取り扱う酒販店でも￥４８００+消費税ですので、
ライオンミドリで飲む方が角打ちよりもお得です<(_ _)>」）
