ＢＩＯの白ワインでコンポートした洋梨と２層のスープが、ワインをより美味しくさせてくれます！
洋梨のスープ ￥５００－
そろそろ、フランス式のホットチョコレートが美味しい季節になってきました。
今年はヴァローナ社のホワイトチョコレートを使った、乳白色のショコラショーを用意しました。
マダガスカル産のヴァニラビーンズも入った贅沢な仕上がりです。
お酒の〆に、飲むデザートとして注文される方も多いです。
ショコラショー・ブラン ￥６００－
ジェーンバーキンとセルジュゲンズブールが共演した、いい意味でのおバカさん映画
「マドモアゼル a GO GO」のフランス版のオリジナルポスターです。
実に良く映画のイメージを表現した図柄です！
日本にもファンの多いカメラマン、ブルース・ウェバーが
憧れのジャズトランペッター、チェットベイカーを追った１９８８年制作のドキュメンタリー映画
「レッツ・ゲット・ロスト」のフランス公開当時のオリジナルポスターです。
お酒を飲みながら観たいと思わせる名画です！
フランスのラングドック・ルーション地区の名産品、天然の極甘口ワイン、バニュルスです。
コート・デュ・ローヌの名門中の名門、Ｍ・シャプティエ製です。
バニュルスはチョコレートと最も合うワインとしてソムリエ試験などでも
取り上げられますが、チョコ以外でも抜群の相性の良さを発揮するスイーツもあります。
我が家の人気デザート、「リコッタチーズのセミフレッド」とも良く合います。
なかなか飲める機会の少ない１９８９年ヴィンテージのオイラ秘蔵のバニュルスです。
皆様への感謝の気持ちとして、しばしのお別れの前に抜栓します！
バニュルス グラス ￥８００
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ちなみに
リコッタチーズのセミフレッドは￥５５０－です。
