イタリア/エミリア・ロマーニャ州最強の地酒!、イルヴェイの2020ヴィンテージが各種届きました。
フランスのルイ・ジュリアンと同じく、地域の人達しか知らなかったワインを、厳格な温度管理をしながら
良好な状態を保って日本に輸入してくれるインポーターさんには、本当に感謝です。
しばらくの間は、毎日１種類はグラスでも飲めます😃
イタリア/エミリア・ロマーニャ州最強の地酒!、イルヴェイの2020ヴィンテージが各種届きました。
フランスのルイ・ジュリアンと同じく、地域の人達しか知らなかったワインを、厳格な温度管理をしながら
良好な状態を保って日本に輸入してくれるインポーターさんには、本当に感謝です。
しばらくの間は、毎日１種類はグラスでも飲めます😃
栗の渋皮煮の仕込み中です。
渋皮煮がゴロゴロ入った栗のテリーヌ、近々作ります m(__)m
・・・・渋皮を纏った栗、、、オリバーに似ている！
ヴァン・ショーはフランス式のホットワインで、ライオンミドリでも寒い季節の人気メニューですが、
ヴァン・ショー風味のサブレを焼きました。
連休中に、トスカーナのジョヴァンナ母さんが営むレ・ボンチエのチンクエという赤ワインをグラス売りしていたので、
チンクエをより一層美味しく飲めるように仕上げました。重すぎないナチュラルの赤ワインに良く合います。m(__)m
オイラが、一度は体験して欲しいと思うワインの１本にマルセル・ラピエールの「モルゴン」がありますが、
ラピエール家が優良年にしか造らない最上級キュヴェの「キュヴェ・マルセル・ラピエール2018」が届きました。
コート・ド・ピィの畑の最上級のガメイで造られたワイン、正規輸入元の野村ユニソンさんにも200本程度しか入荷しなかった為、
水面下での争奪戦が凄かったですが、ゲットしました。💪
＊キュヴェ・マルセル・ラピエール2018 ￥12900
一瞬で市場から消えた、ルイ・ジュリアンが造る新しいキュヴェ、ラヴォン・ギャルドが届いています。
まさかまさかの新しいキュヴェのリリース！、、、、『オリバーな犬・２』と同じくらい嬉しかったです😃m(__)m
通常のキュヴェは40種類くらいのブドウのブレンドですが、ラヴォン・ギャルドはシラーとグルナッシュ２種のブレンドです。
今日からグラスでも飲めます😃
