久しぶりに 林弘子さんレシピでスコーンを焼きました。
ふわふわのパイ生地の様なパン。
時間はかかるけど 手間はかからない
だって 捏ねないパンなんだも～ん
「時間がかかる」と言っても放置時間が長いだけだしね。
今週は思ったよりパンの消費をしなかった。
酵母はいつもどおり準備していたので
パンは焼くことが出来る。
でも焼く必要は無い！
必要は無いけど この酵母の元気なタイミングを逃すのは実に惜しい！
そんな時に便利なのがこのスコーン♪
材料を混ぜて置けば １～４日間放置（冷蔵庫保存）できる。
これはありがたい。
今回は２日目で焼きました。
置いた日にちで食感は変るのかしら？
変るんでしょうねぇ～
でも 頻繁に作らないからわかりません。
＊お知らせ＊
パンブログを続けて来ましたが
最近、食パンばかり焼いていて 正直ネタがない
ちょっと目先を変えて 新しいブログをはじめることにしました。
諸事情でIDを持っていたアメーバーブログです。
「ぱんとばど 時々 ほん」
そんな訳で こちらは さらに手薄になるかと・・・
すみません。
この先 どうするかは思案中ですが
今の所 「お休み」や「閉鎖」はせず
の～～～～んびり更新するつもりです。
宜しくお願いします。
