リンゴ酵母です。
今日は雨は降らなかったけど1日中、寒かったぁ～
いつもだと 朝捏ねて昼過ぎに１次発酵終了
夕方焼き上がり♪
と言うのがパターンだった
でも 今日は同じ様に捏ね始めたのに
１次発酵が進まない
結局１次発酵に８時間かかった
最後の４時間くらいは 保温したしぃ～
こう寒いと さすがに室内放置では時間がかかる。
で、作ったパンは 甘納豆入りのふわふわパンです
久しぶりに作ったわ
私はあんパンよりこれの方が好きかも♪
餡子がちりばめられている様でいいんだよねぇ
。。。。 焼き色が薄いなぁ
何でかなぁ
やっぱりオーブン壊れてるのかしら
嫌だわぁ～～～
