「何故、 今更 習いはじめたの？」などと周りに聞かれながら
パン教室に行き始めてもうすぐ２年になります。
何故・・・って
本を見ながらの自己流も限界かなぁ
きっと 本ではわからない細かいコツもあるでしょ
と 思った訳です。
実際にいろいろ勉強になりました。
家では絶対に作らないだろう 手間ひまや材料豊富なパンもあったし
知らない成形方法もあった
やはり勘違いしていた部分もあったし 刺激をいっぱい受けました
ま、だからと言って プロを目指す訳でもないし
先生になりたい訳でもないんですけどぉぉ
自己啓発 ってことで！
さて、前振りが長くなりましたが
今回は 教室でならった編みパン成形のお話です。
その時は レシピと一緒に 成形をイラストで描き込んで来るんですけど
複雑なのは 分かりにくいったらありゃしない
家で作る時に写真でも撮って整理したいな・・・
と いつも思っていた訳です。
やっと まとめる事ができたので
備忘録ですが おつきあいの程よろしくお願いします。
初回は１本での編み込みパン。
わりと 簡単で 習ったあとも良く作ります。
・・・そのわりに なんだっけ？と考え込んじゃうんですけど（笑）
この成形、イエスキリストがおくるみに巻かれている姿を表した・・・とか
宗教的な意味もあるらしいです。
