Dish of Cina パークサイド倶楽部 曲江春

太陽をいっぱいに浴びた、採れたての土のついた旬の野菜。そんな野菜のおいしさを、正直に、そのまま、お出ししています。

ホトケノザ、なずな等、草が生えて草取りが大変忙しくなります。

2011-04-20 04:14:03 | Weblog
庭では野草がたくさん生えてまいりました。雨の後は草取りがしやすいのでがんばってみることにします。今年はホトケノザが伸び伸びとたくさん生えています。よもぎをはじめ、薬草となる草がたくさん生えているのです。よもぎは用途が広くヨモギ餅、ヨモギ団子、もぐさにしたり湿布やヨモギ風呂、ヨモギ酒に用います。殺菌作用、免疫増強作用、腰痛、ぜんそくにもよいとされています。私は、毎年、おもちに用います。良く洗って冷凍保存しておきます。
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする