山形県歓評会

２２日、今年も池袋メトロポリタンホテルで「山形県歓評会」を開催しました。

１５時からの「きき酒会」は、有料試飲にも拘らず予定定員をかるくオーバーする申し込みがあり、出品酒が足りるか心配になるほどでした。夜の歓評会も、たくさんのお客様に楽しんでいただけたと思います。

鑑評会用に瓶詰したモロ出品酒（今風に言えばガチ出品酒？）を、一般の方が口にすることは滅多に無いと思います。出品酒に対する考え方は人それぞれだと思いますが、杜氏や蔵人が精魂込めて造った今年の勝負酒を味わっていただきました。

参加されたお客様、今年の出来は如何だったでしょうか？、また、初めて出品酒を口にされた方は、どんな感想をもたれたか興味のあるところです。

蔵人Ｓ

蔵洗い

久々の更新更新もせずに何してるかといいますと、蔵洗いしてます。仕込み期間に汚れた蔵を綺麗にして、来期もまた良い酒が造れるよう準備していると思ってください。蔵の中を高圧洗浄機やブラシで、まるごと水洗いをしている感じです。

仕込みと貯蔵の蔵が3棟、その他2棟を少人数で洗うので体力勝負になってます

最近、ずーと天気が良くて山形県内の桜もそろそろ開花するのでは？と思っていたところ、庄内の鶴岡で開花というニュース　千本桜で有名な赤湯の烏帽子山公園の桜は来週あたりか？

すっきり辛口本醸造「千本桜」を飲みながら烏帽子山公園の千本桜でお花見なんて良いですね

蔵人Ｓ