清酒 東の麓 蔵人日記

山形県の地酒「東の麓」を醸造する職人のブログ

無事、甑倒しとなりました

2015年03月05日 | 日記

たいへんご無沙汰しております。蔵人Sです。

3月2日に無事、甑倒しとなりました。

昨年のような大きなトラブルもなく、今年は56本の醪を立てました。

今日3月5日現在、残る醪は10本!搾りと火入れと出品関係で、まだまだ忙しい日々が続きます。

 

がんばる蔵人S