久々にブログ書いています。
２３日（金） 「山形県歓評会」をメトロポリタンホテル池袋で今年も開催し、スタッフとしてお手伝いしてきました。
有料の「きき酒会」は山形酒を２系統に配列したこともあって、比較的スムーズにきき酒ができていたと思います。きき酒用のお酒は十分足りる量を準備していましたが、人気蔵元の酒は最後まで持たず・・・当社の酒は・・・人気蔵元と比べても何等遜色無い良い酒なんですがねーまあ、平均的な残量でした
夜のパーティーは着席スタイルだったので、お酒と料理をゆっくり楽しんでいただけたのでは？ 私もブース内で、たくさんのお客様と交流できて楽しかったでーす
蔵人S
春の蔵洗いが終わりました
。
冬の造り作業の際にも掃除・整頓はきちんとやっているのですが、やはり汚れております
。造りの期間中は蔵の道具だけでなく床や壁・タンク表面なども汚れが付きますので徹底的に掃除しました
。洗い終わるとコンクリートの床の色が変わるほど汚れが取れて
ピカピカにます。蔵の雰囲気も明るくなりました
。
正直、一日入りっぱなしの蔵洗いは久しぶりだったりしまして思ったより体に堪えました
。。。毎回手伝うように蔵人S部長から言われてはいたのですがここ数年手伝えていなかったので次回の秋の蔵洗いも頑張ってできればと思います。
これからはキレイになった蔵で気持ちも新たに酒の調合やビン詰めを行なっていきます。
