２０日、久しぶりに「かっぱ」と「昭和ホルモン亭」で、カメ店長と友人S氏、宮城の日本酒応援団Ⅰ氏とM氏、５名で飲みました
。「 かっぱ」の七輪には、毎度毎度感激してもらうので嬉しいです
「昭和ホルモン亭」は、リーズナブルなお値段が魅力です。
一緒の４名には申し訳ないのですが、造りが忙しかったのでストレス溜まりまくりの私には丁度良いガス抜きになりました。つまらない私の想いや愚痴を聞いていただき有り難うございました。
また飲みましょう
２月４日 大吟醸の上槽でした。
上槽といっても、袋吊りなので上槽というのか疑問ですが
あらばしりから中どりと斗ビンへ受けて、合計１３本これが今年の出品酒だ
って感じです。（写真撮り忘れました
後ほどup予定）
香り、甘味、結構有り。甘さは意外と後に残らずスッキリ切れる・・今のところ良いようです。これから、オリ引き、火入れと、気が抜けません
４日は立春。狙ったわけではないのですが、「立春しぼり」の大吟醸となりました。
蔵人Ｓ