花粉症

明日から風薫る５月一年で一番過ごしやすい季節といわれます。でも私にはツライ季節の始まりなのです

タイトルにもありますが花粉症です　スギ花粉の時期は、たまに鼻がムズムズするくらいで症状としてはそれほど酷くなりません。スギ花粉が少なくなってくるこの時期、何が原因かというと、スズメノカタビラ（写真）です　畑や道路の端など、いたるところに生えてます。

花粉症だと、きき酒がつらいんです。喉や耳の奥が痒かったり鼻水垂れてくるし、集中力無いしで最悪です。

蔵人Ｓ

歓評会

２２日、メトロポリタンホテル池袋で「山形県歓評会」があり、スタッフとして参加しました。

きき酒会と歓評会、どちらも定員オーバーとなる盛況振りでした。歓評会のテーブルには山形県の出品酒を中心に、全国から出品していただいた友情蔵の出品酒も味わっていただきました。1テーブルに１０本以上大吟醸出品酒が並び、各ブースにも目いっぱいという豪華な会となり、高い会費ではなかったと、お客様にも満足していただけたのではと思います。

出品酒はアルコール度数の高いものが殆どですが、甘みがあってスッキリなので結構飲み過ぎてしまった方もいるのでは？和らぎ水として仕込水が置いてありましたから大丈夫だと思いますが　

東京っていつ行っても人がいるなー

蔵人Ｓ

蔵洗い

私事も色々あり、なかなか更新できずにいます

当社には、清酒製造に係わる蔵が３棟あります。コンクリートの蔵1棟、土壁の蔵2棟あり、火入れなど諸々の作業が終わると蔵洗いに入ります。高圧の洗浄機やデッキブラシで仕込みの垢を落とし、来期に備えます。ここで手を抜くと梅雨明け後に・・・となりますので一生懸命洗い流します。

今日、やっと3棟目の仕込蔵の洗浄が終了しました。汚れが気になっていたので洗い流した今はスッキリです

蔵人Ｓ