純米酒（出羽の里）ベースの梅酒
の発売に向けて準備をしています。
本日、漬け込んでいた梅の実を上げました。7月に漬け込み７５日、早いのか遅いのか判りませんが、とにかく上げました。
上げた梅の実を１ヶ食してみましたが、酒にエキスが溶け込んだからでしょうか甘味、酸味共に思っていたほど有りませんでした。カリカリ梅です。
ところで、肝心の梅酒の味はというと
・・・ムフフ・・・まだ秘密です
蔵人Ｓ
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梅酒サンプル飲めるのを楽しみにしてます。
２４日、勝山館に来られるんですね!!
梅酒の出品予定はありませんが…持って行きます
楽しみにしてますね！！