呑み切りでした

呑み切り巡回指導でした。

仙台鑑定官室からは本村先生、山形は工藤先生で貯蔵酒の状態や売り場酒のチェックをしていただきました。

庫内、売り場、共に概ね良好という評価をいただき安堵しているところです。が、これから気温の高くなる夏場を向かえ、酒質が大きく変わることも考えられますので出荷管理には充分気を配っていきたいと思います。

これから、山形セレクションの純米吟醸酒や限定の酒を出していきますので定番酒共々よろしくお願いします。

蔵人S