合鴨農法

こんにちは。
久しぶりのブログ更新です。

うちの田んぼに合鴨ちゃんたちがやってきました。
この田んぼでは合鴨農法で山田錦を作っていて、このお米がうちの「純米吟醸自家栽培山田錦」になるのです。

合鴨農法については、後日詳しく説明します。