Kuchen Backen ~クーヘン バッケン~

田園の中にある小さな小さな手づくりケーキ屋さん

夏期休業のお知らせ

2014-07-17 11:57:31 | 臨時休業のお知らせ
8月15日(金曜日)~夏期休業とさせていただきます。

8月は5日(火曜日)6日(水曜日)12日(火曜日)はお休みで、13日(水曜日)は営業いたします。

お客様には、大変ご迷惑をお掛け致します。


夏向けのスイーツ販売中です。

トロピカルラッシー
マンゴー&パッションフルーツのムース、パインアップルのゼリー、ヨーグルトのムースからなる、爽やかなケーキです。


カフェココ
深入りのコーヒー豆から香りを移した軽い食感のムースとココナッツのムースのケーキ。
ココナッツの香料などは一切使用していないので、ナチュラルなココナッツの香りがコーヒーと良く合います。

母の日用のケーキ&5月の臨時休業のお知らせ

2014-05-02 15:02:46 | 臨時休業のお知らせ
5月11日は母の日です。
当店では、食用のカーネーションなどのお花をのせたケーキの販売をいたします。

母の日のデコレーションケーキ
4号サイズ~7号サイズ
¥4000(+外税)~
ご予約制となりますので、お電話でご予約下さいませ。


小さなケーキもお花をのせた母の日限定のものをご用意いたします。
小さなケーキのご予約はお受け出来ません。


5月の臨時休業のお知らせ
通常通り毎週火曜日&水曜日のお休みに加えて、18日(日曜日)と19日(月曜日)は臨時休業となります。


ホワイトデーの焼き菓子の販売&3月の営業のお知らせ

2013-03-08 15:32:20 | 臨時休業のお知らせ
3月は臨時休業&臨時営業がございます。
3月13日(水曜日・ホワイトデー前日)と20日(水曜日・祝日)は営業いたします。
3月24日(日曜日)~3月28日(木曜日)はお休みとなります。
12日(火曜日)と19日(火曜日)はお休みです。


ホワイトデーの焼き菓子詰め合わせの販売について・・・
3月14日(木曜日)はホワイトデーです。
当店ではホワイトデーに向けて、焼き菓子の定番商品や、ホワイトデー限定商品などなど・・・ご用意いたします。

今年は色々なテーマでご用意いたしました。
○バターリッチな配合のサクサクなサブレ系
○オーガニック(無農薬・有機栽培)素材をつかったナチュラル系
○和の素材を使った素朴系
○乳製品・バター・卵・グラニュー糖を使わず、菜種油・豆乳・きび砂糖などを使用した、噛めば噛むほど味わいが出る系(マクロビオティック)


ご用意する予定の焼き菓子・・・
ココナッツのクッキー
チョコチップのクッキー
ナッツのクッキー
メープルのスノーボール
スノーボール
黒糖のガレット
和三盆のサブレ
自家製レモンピールと有機無農薬レーズンのクッキー
チョコとバナナのマクロビオティックなクッキー
ごま・オートミール・ココナッツの素朴なオーガニッククッキー
チョコ&アーモンド&レーズンのチョコビスコッティー
コーヒーのプレッテェル
バニラのプレッテェル
おからのマクロビオティックなおせんべい風~ほんのりかぼちゃ~
チョコ&エスプレッソクラック
ラングドシャ

注意:マクロビのお菓子とビスコッティーは、大変硬い食感になっておりますので、歯の治療中のお客様やお年寄りやお子様にはお勧め出来ません。

以上の焼き菓子をご予算やご希望に応じて、詰め合わせでご用意いたします。

※予め、お電話でご予約をお勧め致します。
お店にご来店頂いてからラッピングをご注文の場合、お客様をお待たせしなくてはなりません。
また、お店が混み合っている時などには、ラッピングが出来ない場合もございますので、再度ご来店頂かなくてはならない場合もございます。

ご予約は、ご予算と数と焼き菓子の内容とご用意する日にちをお伝えくださいませ。
また、お電話は午前中の接客時は出ることが出来ない場合がございますので、夕方~閉店(8時)くらいがお勧めです。
℡0280-76-8355

2月のお休みは・・・

2013-01-16 19:47:40 | 臨時休業のお知らせ
2月は臨時休業がござます。
2月10日(日曜日)は臨時休業となります
その代わりに2月13日(水曜日)は営業致します。バレンタインデー前日の為、チョコレートのご用意もございますので・・・

2月のお休みは10日が臨時休業で13日は営業する以外は通常通り、毎週火曜日・水曜日はお休みです。
12日(火曜日)はお休みです。


バレンタインデーのチョコについて・・・
今年もロッシェや生チョコやトリュフなどの販売を予定しております。
ロッシェは1月下旬~
トリュフや生チョコは2月初旬~
販売を予定しております。


6月18日~22日は臨時休業となります。

2012-06-15 15:24:18 | 臨時休業のお知らせ
6月18日~22日は臨時休業とさせていただきます。
お客様には大変ご迷惑をお掛けいたします。

苺の季節はそろそろ終わり、メロン、ブルーベリー、佐藤錦、マンゴー、桃に移ってゆきます。

当店ではメロンのショートケーキとブルーベリーのタルトを販売開始致しました。
メロンは茨城県鉾田市産のクインシーとアンデス。八千代町の鈴木さん家と水書さん家のつくばレッドとクインシーをそれぞれの特徴を見ながら使います。
初夏にぴったりの爽やかなショートケーキです。
またデコレーションケーキも7月中旬位まではメロンを使ったものになります。

ブルーベリーはつくば市の宮本さん家のものを使います。
大きな粒の、完熟のブルーベリーはとても甘くて美味しいです。
超大粒(ぶどう位の大きさ)のブルーベリーはもう少し先になりそうです。

また、佐藤錦は6月28日くらいから山形から届きそうです。
こちらも、もうしばらくお待ちを・・・

臨時休業のお知らせ&こいのぼりのケーキ

2012-04-13 21:48:38 | 臨時休業のお知らせ
4月はデコポンが旬を迎えております。
当店ではビタミンたっぷりなデコポンを使った、パンナコッタを販売中です。
また、春ならではの桜を使ったスイーツもご用意しております。
苺を使ったケーキは5月いっぱいまでは販売予定です。



4月28日(土曜日)~5月2日(水曜日)までの5日間は臨時休業となります。

4月と5月のお休みは
上記以外は通常通り毎週火曜日・水曜日となります。



こいのぼりのケーキのご紹介

5月3日・4日・5日限定で販売致します。
クッキー生地の上に、苺のロールケーキをこいのぼりの形にアレンジしました。
目も尻尾もクッキーです。
直径15cmくらい・・・・¥4,000
お電話でもご予約も承っております。 
電話0280-76-8355(午前中は接客中などで電話に出られない事が多いので、夕方でしたら比較的繋がり易いと思います)

1月7日(土曜日)~営業いたします

2012-01-06 22:49:47 | 臨時休業のお知らせ
明けましておめでとうございます。
クーヘンバッケンは今年も日本各地から旬のフルーツを農家さんから直接取り寄せをして、お客様に喜んで頂ける様なケーキ作りを目指して日々ケーキの研究・開発が出来たらと願っております。

さて、今年は1月7日~営業スタートとなります。
7日以降の今月のお休みは
10日(火曜日)
11日(水曜日)
17日(火曜日)
18日(水曜日)
24日(火曜日)
25日(水曜日)
31日(火曜日)
になります。

12月19日~22日はお休みです。+26日~28日もお休みです。

2011-12-09 22:45:26 | 臨時休業のお知らせ
12月19日~22日はクリスマスケーキの準備の為、お店をお休みさせていただいます。
また、12月26日~28日はお休みとなります。

年末は大晦日まで営業いたします。(大晦日は午後2時までの営業となります)
また、2012年の営業は1月7日(土曜日)~となります。