免疫力アップ

雨自然災害は気を付けるに越したことはないです。

とは言え仕事は行かなきゃ！って事で今週は良く歩きました。

バスに乗った日もあれば、渋滞して歩く事も

台風は温帯低気圧に変わりつつあるけれど雨は続きます。

週末は、買い物に少し出て後は家でゆっくり過ごそうと思います

まだまだコロナも密かに流行っていて、職場でも休む人がチラホラ

来週は母と子供の学祭を楽しむべく、今週は体調も整えて無理をしない。

やはり免疫力を高める事で、風邪もうつりにくくなると思うので

免疫力アップの副菜を色々作ります。

人参とごぼうで定番のきんぴらにゴマをすって、すりごまテイスト

モロヘイヤをさっと湯がいて、細かくみじん切りして、オクラとなめこも湯通しして

オクラも切って麺つゆで、３種の粘々お浸し。山芋も有るともっといいんだけどね。

何種類かのキノコは食べやすくカットして冷凍してあるので、

キノコをにんにくと塩とオリーブオイルソテーして、パスタや揚げ豆腐にかけて食べる様を作ったり

ゴーヤを千切りして軽く炒めて、玉ねぎのスライスとツナと混ぜ、醤油とマヨネーズで味付け

これも４，５日もちます。最近ゴーヤの食べ方で１番ハマっています。

ニラのみじん切りを醤油麹で漬けると、冷ややっこや焼いたお肉のたれになります

今日も色々作って楽しみます！

皆様も良い週末を