簡単レシピ

暑いです！でも虫の声は変わってきた気がします。

洗濯ものは良く乾きます。

汗をかくのは嫌だけど

意外と夏も好きな季節では有ります。

夏野菜も美味しいし、ビールも美味しい

朝と夕方、水をベランダに打ち水してのんびりするのも良い

子供の頃の夏休みの記憶が少し影響もしているのかもしれません。

本当はプールで思いっきり泳ぎたいけど

コロナが収まるまでは我慢です。

金曜日は仕事帰り、恒例のお野菜買い物ツアーに出かけましたが

豪雨の影響か、野菜がいつもより無くて、

土曜日、週末のまとめ買いに１人出るも、やはり野菜は高かった

見切り品コーナーで、紫キャベツや、モロヘイヤを見つけて、買って帰りました。

最近は、モロヘイヤとキャベツと豚バラの塩焼きそばに嵌ってます。

モロヘイヤ、キャベツは食べやすい位に切り、豚バラと葱、ニンニクを一緒に炒め

そこにモロヘイヤ、キャベツを入れて、

レンチンで少しほぐした焼きそば入れて、鶏がらスープの粉、塩、胡椒で味付け。

仕上げに、少しゴマ油。

オクラが有る時は、縦に切って入れます。中々おいしいです。

最近はマスクが有るからと結構平日も平気でニンニク入れて作ってます。

今年は後、自己流簡単アヒージョにも嵌っていて、マッシュルームを中心に何種類かのキノコ

海老が有れば、後は、塩、黒胡椒とオリーブオイルとニンニク、唐辛子だけで、

キノコを先にオイルと味付けをして煮込み、最後に海老を入れて火が通ればOK

(海老は、長く煮込むと固くなるから。)

残ったおいしい油は、パスタに使います。簡単に出来て、美味しい物をこれからも

たまに載せていきますね。

おいしく食べて、免疫力も上げて行きましょう

 

ワクチン予約

晴れました久しぶりに休みの日に。

まだまだ、不安定な天気だけどね。

コロナが広がっているから、自粛中

ベランダでプランターの世話位かな

本当は美術館も行きたかったけど

今はぐぐっと我慢して。

やっとワクチンの予約が取れました。

少し遠くへ行かなきゃだけど

先に取れた皆に、

日にちや、時間、場所選んでたら取れないよ！

と言われ、更新時間とされてる時間に集中してアクセス

(私たちの町は昼の１２時半が更新時間でした)

ラインを登録してあったので、そこから。

そしたら、何度か予約取れませんと出て、近くはダメで

選んでいる場合じゃない！と思い出し。

少し遠くても取りました！ファイザーでした。

コロナにうつらない、うつさない

と考えるとやっぱりワクチンかな。

怖がっている人も多いけど、まずは自分から打ってみて、

皆に伝える事も大事かなと

でも、出遅れて、仕事中は空きが出ました！とライン来ても携帯自体持てないから

中々予約取れなかった。更新時間を聞いて、集中して取れて良かったです。

皆様も無事で有ります様に

 

 

 

人はそこまで悪ではない。

忙しい１週間も終わり。流石に疲れたみたいで

土曜日は起きられなくて１１時頃までゴロゴロしてました。

今日も雨だから、出ない事にしました。

コロナも蔓延してきている

祈る様に過ごしてます。大切な人も沢山いるし。

自分の事なら、自分で自制しながら何とでもなると思えても

離れて暮らす家族の事は祈るのみです。

こんな時は、折角なので、本でも読んでおとなしくしています。

炊き込みご飯や、明日からのお弁当の副菜作りもしながらのんびりと。

前に、コロナ陰謀説を沢山語ってくる人に会い。

今朝も、ゴロゴロ中にSNS観ていて。

これ以上批判するな！と制している方がいて、その先を観るとやはり陰謀説でした。

前に、話を沢山してきた人の話を聞くも

確かに政府は曖昧な態度をとってきたけど、対応遅いとか問題は有るけど

そこまで悪になって国民を騙すかな？

など、私も反論はしながら、聞き、

予防接種もそもそも必要ないというので、それはちょっと待って！

今までの歴史上腸チフスや結核など多くの命を奪った感染症も封じ込んでるのは

ワクチンのお蔭もある！と反論。

確かに、コロナのワクチンは今実際不安がるのはわかるけど。と言うと。

そもそも、コロナ事態大げさに言っているだけで、無いものと

私:いやー、そんなに人は騙す生き物でも無いと思いますよ！

兎に角、昼休みの少しの時間に、疲れてしまう論争でした。

その後、その人は、私にはその話はしてこなくなったけど、

今朝のSNSでやっぱりそういう考えの人まだまだ居るんだなと。

宗教と少し似てる気がしました。

人それぞれで、宗教も勧誘してこなければ、個人の自由です。

ただ、世間が間違っている！と強く言われ続けると、違和感を感じます。

実際コロナ陽性で大変だったと語る方もTVで居ます。嘘をついているとは思えません。

もう少し、人の本質を信じても良いのかもと思います。

今の医療の現場で頑張ってくれている方達が居る。それは事実です。

 

夏の暑さと、夏休みのご褒美

来ました真夏！お盆過ぎたら段々暑さも和らぐ印象ですが

近年は分かりません。

今日は今の職場初めての日曜出勤でした。

午前中だけで、１２時半には終われるのですが

そうなると、帰りは炎天下自転車をだと辛いかなとバスで行きました

このコロナ禍で、田舎はバスの本数も減らされました。たぶん経費削減

なので、帰り炎天下でバスを待つよりと日傘片手に歩いて結局家まで歩く羽目に

家について、兎に角涼しくして、飲み物も沢山飲んで。

としないと倒れる勢いでした。

本当に近年の暑さは侮れません。

明日は１日休んで、火曜日からは激務予想で休みは取れず頑張ります。

一昨日夜、妹家族の家に泊まり、翌朝まだ日が当たらない早い時間に、妹の旦那が

私の車のメンテナンスの仕上げをしてくれて、妹は旦那のアシスタント。

私は、お礼に３食のご飯を作る事に

たまには違う人が作る料理も良い！ということで、タコライスや、夏野菜の揚げ浸し

キノコと海老のアヒージョ、残り油で、夏野菜のペペロンチーノ

最後は夏野菜モリモリ＆チキンのタイカレーを作り、

私は、ピカピカになった車に乗って帰ってきました。

家族が多いから、大鍋で

料理は作るのが好きなだけに、しかも皆が喜んでくれると作り甲斐もあり楽しい時間でした。

それより車がピカピカになった事の方が凄い技術！

有りがたいトレードでした。

帰り、少しスーパーに寄り買い物の時も、綺麗になった車を何度も観て、

こんなに嬉しいものかと改めて、妹夫婦には感謝したくなる気持ちが込み上げました。

安い中古車を買って、乗れれば良いと思ってはいたけれど

これだけ手をかけると、愛着も倍増しますね。乗るのも楽しくなりました。

夕方ドライブ行こうかな