切り干しだいこん
３月の末に「時なし大根」の種を蒔きました。特に予定はなかったのですが、玉ねぎの後、夏のオクラ植付までの間にちょうどいいと思ったのです。
５月末頃から収穫を始めました。とこが、半分くらいは曲がり、細く、種の袋の写真とはずいぶん異なります。耕し方がまずく、肥料も適当でなかったのでしょう。プロの農家であれば屑物として廃棄される出来です。
恥ずかしくてご近所に差し上げることもできません。
切り干し大根にしました。
脱衣場に並べて扇風機と除湿機をかけておくと、一晩できあがります。
ただ、脱衣場には２～３日大根のにおいが残ります。
