コロッケを作ったよ ＆ 豚汁を作ったよ

今日は子供たちとコロッケを作りました。

ジャガイモと、玉ねぎと、ひき肉と。

お父ちゃんが、まず、玉ねぎとひき肉とを炒めます。ニンニクで香りをつけた油でいためるのですが、その時にブランデーと粉末コンソメ、塩コショウをします。

このいためる仕事もやってもらおうかと思ったのですが、子供たちはビデオを見ていたので断念。
ジャガイモは、今日は電子レンジで蒸かしました。
ジャガイモをくずすのは、ぷくが手伝ってくれました。
塊が結構残っていい感じでした。

いためたひき肉玉ねぎと、このジャガイモを手早く混ぜ、バターをひとかけら入れながらざっくりと混ぜ合わせる作業も、子供たちにやってもらおうかと思ったのですが、テレビに戻って行ったので、お父ちゃんが。

適当な大きさに丸めるのも、お父ちゃんが。

小麦粉をつけて、とき卵にくぐらせて、パン粉をつけるという作業をはるどんにやってもらいました。

油はやっぱりお父ちゃんだね、まだ。

今晩は、このほかに豚汁を作りました。
ニンジン、大根、笹がきゴボウ、こんにゃく、豚バラ、油揚げに豆腐です。
サトイモは、コロッケのジャガイモがあるから省略。玉ねぎは入れ忘れ。
ネギも入れ忘れ。

でも、みんなが食べてくれました。

次は何を作ろうかね。

週末いつもいないから、月曜日の晩くらい、一緒に何かしたいよね。