お休み終了～

う～、10日間のお休みも今日で終わってしまいました。
明日から会社。
しかーも凄く忙しい・・・
でも頑張るぞーー。


皆さんおせち料理は食べ終わりましたか？
私は今日のランチは「餅ピザ」を作りました。
フライパンの上にアルミホイルを敷いて、餅を並べて
明太子マヨネーズを塗った上に油を切ったツナをのせて
とろけるチーズをパラリ。
お雑煮のお餅は苦手ですが、これは美味しい～。
食べるときに海苔を巻いてもGOODです
お餅を食べ飽きた方は是非。

そしてせっせと食べたのがコレ。
タキオのお母さんが作ってくれた柚子羊羹と、私の祖母が
作ってくれた小豆の羊羹。

　　

柚子の羊羹はサッパリしていて美味しくて、実家に行ったときに
美味しい美味しいって食べてたらこっちに戻るときにわざわざ作って
持たせてくれたのです。ありがたや～
見えづらいけど柚子をおろしがねで擦ったものが表面に浮かんでいて
見た目にもキレイでおめでたいお正月にピッタリな羊羹だと思います。
毎日食べていて、明日で終わりかな～

この10日間はとてものんびり過しました。
あえてどこかへ出かけたりもせず、家に1日いる日も多かったため
前からやろうと思っていた挙式のブログをやり直して、写真を
大きくしたり追加したり。←何気に大変な作業でした
そしたら、オアフで挙式してマウイへ行ったときの旅行レポを
やってないことに気付き・・・せっせと今書いてます。

自己満足の世界なんですが、いつの間にやらブログは私のライフワークに。
でも負担にならない程度に頑張りまーす。

とりあえず明日に備えて寝なくては。