DHA（ドコサヘキサエン酸）は鯖缶で

（箸のわきに写っているのはピーナッツ、ピーナッツとビールは合うんだよね）

健康診断で毎回のように中性脂肪が高い。
きっとおそらく炭水化物の摂取量と酒が過ぎているためだ。
と言って、食事を制限したり、酒の量を減らす気は（今のところは）さらさら無い。
わざわざ「今のところは」などとカッコ付きで書いているのは気の弱さの表れだ。
実はそこそこそれなりに気にはしているのだ。

サプリメントでDHAを効果的に摂取出来るとは聞いた。
お試し物は安いが執拗に定期購入を勧めてくるのには閉口する。
それに定期購入したらけっこう高くついてしまう。

ネットでDHAを効果的に摂取する方法を探し出してみた。
何でも鯖缶を多く食べれば効果的にDHAを摂取出来るらしいのだ。

さっそく鯖缶を買ってきた。一缶98円の特価もの。味噌煮。
写真を撮るのを忘れたけど、どこにで売ってる普通のサバカンだ。

で、料理。

男の料理は手間ひまはかけない。
玉ねぎをスライスして、その上に味噌鯖缶の中身をあける。
ごま油と黒コショウを好みでかけて鯖の身をほぐすように混ぜ合わせる。
それにネギを乗っけておしまい。

安くて簡単だがうまい。
健康にも良い。ごはんやお酒のアテにも良い。
ちなみに小生の好みはごま油と黒コショウは多め。
週に一回は作ってみようと思う。

中性脂肪に悩まれる方はぜひお試しくだされ。
次回の健康診断の数値が（ちょっぴり）楽しみだ。