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5月12日土曜日 福島にある素敵レストランに4人で、
よそいきお昼ご飯を食べに行ってきました。
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入口のオープンキッチンの横を抜けて客席に案内されます。
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アミューズはクリームチーズのムース、ベーコンとコーンのキッシュ
青海苔のチュイル
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フォアグラのコンフィ、 パルマンティエのヴルーテ
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アンシンメトリーな立体的な盛り付け
野菜の炊き合わせ、ホタルイカ
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皿の上のアート 鑑賞してから頂こう
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千葉県産天然真鯛のポワレ、 さすが出汁使いに拘るシェフのソース
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薩摩白美豚ロース肉のロティ
豚の脂身が甘いっ
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ホワイトチョコのムース ヨーグルトパウダー
12時半訪問、気が付けば3時、アッという間の2時間半の極上な時間でした。
さあ まだまだ話したりませんので、近くのカフェへ移動しましょう。
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