一番気になることは

スーパーで野菜を買う時、一番気になることは何ですか？私の場合、産地です。いくら安くても、国内産でなければちゅうちょしてしまうことがあります。残留農薬が心配だからです。皆さんはいかがですか？

農薬、ワックス、防腐剤、着色料・・・、飽食の時代に食の安全が脅かせれています。私たちは、食材といっしょにこのような有害物質や合成添加物を平均して年間3～4ｋｇ摂取しているというデータもあります。
丁字村では　旬の野菜は　体に良く　低価格で安心して使えるものを
おかずにつかってます。
今日の　恵方巻き寿司も　ごぼう・にんじん・三つ葉・ほうれん・あなご
すべて愛媛県産で作ります。
将来は　畑で作りながら飲食の仕事ができればと考えてます。
自分で　嫌だと思うものは　絶対にださない。