病院食

同じ低たんぱく食でも
病院が変わると新鮮で、食が進むようです。

S病院ではデザートがゼリーやビスコなどのおやつでしたが、
こちらの病院ではフルーツのようで
父はそれが嬉しいらしい。

ステロイドが効いて酸素が安定したことも食欲を促したらしい。

父が完食するのを見届けてから
(難病指定に関する)役所関係の手続きに走り回りました。

 

話はころっこ変わって

ゆでて冷凍しておいたかぼすの皮で
またまた氷砂糖と混ぜるだけのジャムを作りました。

柚子茶のように、お湯をそそいでかぼす茶にしてもいいし、
氷砂糖がとけないうちに、
かぼすの皮をサラダや和え物に使ってもよさそうです。

 

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