除夜釜

昨年に引き続き、Ｙさんが亭主の除夜釜に行きました
毎年、雪が降るような時期ですが
今年は大粒の霰が降ってきました
凍える中、待合で暖を取り
席に入って、お蕎麦と主菓子をいただき
本席ではお干菓子に薄茶をいただきました
厚かましく正客の席に座りましたが
お聞きするものも、順番も全く思い出せず
大恥をかきましたが、恥のかき納めとして
一年を締めくくった感じです

仕事は丁寧に

幸之助は何事も繊細な人でした
お客様をお迎えする時などは、丁寧すぎる位、常人の及びのつかぬ態度でした
仕事にも念には念を入れろと教えられたものです
ある日、こう言われました
君な、仕事は丁寧にせんとあかん、そやけど早くしなあかんのや
先様は急がれてるし、遅いと余分なコストもかかる
丁寧さと早くすることは矛盾しないのです

松下幸之助に学ぶ、指導者の３６５日