信州四賀から

斉藤一徳が信州四賀の情報をお届けします。

第2回つみくさクッキング 6

2005年06月27日 | イベント報告
 和え物は、「せりの白和え」と「ギボウシのマヨネーズみそ和え」です。
 「せりの白和え」は筍の皮にのせて。「ギボウシのマヨネーズみそ和え」はギボウシの葉にのせて。アクセントに「ほたるぶくろ」の花を添え。

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