新年会、 自家製お漬物。

今年の新年会　今日で３回目　趣味の会、　老人会、　今日は年金受給者の会。
まだ地域の会も有ります，アルコールは　殆んど飲みませんが。

弥彦神社に参詣して　グランドホテルにて　ゆっくり温泉に入り。


今回参加者５２名　　少しだけ会の　お手伝いしています、高齢者の会は　どの会も
加入者が少なく　老人会もしかりですが。

高齢でも　出来るだけ参加して　楽しむ健康と長寿、ボケ防止に。　

カラオケ大会　舞踊あり　社交ダンスで２時間３０分　宴会で盛り上がり帰宅。


『自家製キュウリのお漬物』

先日近くの　友人から自家製のキュウリの塩漬け　を沢山頂き　ご近所にも
おすそわけ　しましたが　。今日は塩漬けで　そのままでは　塩が効き過ぎて　とても
食べられないので　水で２日程　塩だし　この辺が難しいですが　好みで　
塩の具合を見てから細かく刻んで。

うまい　ラー油を混ぜて　最近は食べるラー油が人気の様で　味わった事が無いが
弟（元調理人）からのアドバイスで試して見て　美味しいので　そんなに多く
食べる物ではないが、食べるラー油　辛口も売られて居ます　お好みで。

自分ながら　感心して、やれば出来ます、　先日は蕗みそ造りも　しましたし
　家族の評価は？ですが、