篝

先月末のランチに篝へ。前回、他のお客さんが清湯系のラーメンを食べているのを見て、気になっていたのでした。



三種スープの芳醇中華Soba（950円）に味玉（120円）をトッピング。結構いい値段になります。



中細やや縮れ麺。白湯系とおんなじですね。



低温チャーシュー、結構レアな感じです。



味玉は半熟とろとろ。



スープは魚介系の出汁が複雑に絡んでいる感じ。美味しいです。



なんだかむぎとオリーブを思い出すようなラーメンでした。ごちそうさまでした。

銀座 篝 大手町店 （ラーメン / 大手町駅、竹橋駅、神田駅）