辻堂・和ダイニング然

　16日の夕食は辻堂南口徒歩10分(辻堂４－６－９)の和ダイニング然を訪れました。
　お店の前です。

　ビールはエビスです。普通はエーデルピルズのようですがこの日はエビスです。

　今回はディナー桜コースです。
◇ 自然の恵み前菜：カッテージチーズのテリーヌ(人参とほうれん草の二色)、ホタルイカと季節野菜の酢味噌かけ、山菜の天ぷら白ワインソースかけ、マメのピクルス～テリーヌはトマトのソースとマヨネーズ・ハチミツのソース、このハチミツとマヨネーズがいい！天ぷらはふきのとう。味わいに山椒も。いずれも楽しめる！

◇　アラカルトで味付け玉子と豚肉の烏龍茶煮(650円)です。～冷製です。豚は柔らか、玉子もお酒のいいつまみちなります！


◇ 真鯛のカルパッチョ～飲み物はワインに変わっています。カルパッチョもおいしく外しません。


◇ 低農薬・有機野菜のサラダ～どの野菜も味わい深くおいしくいただけます。

◇ 工房絵の焼きたて天然酵母パン～パンにもこだわりがあります。


◇ じゃがいもの冷製スープ～オリーブの味わいもいいスープです。


◇鰆のポワレ・オリエンタルソース～有機味噌によるオリエンタルソースでいただく鰆です。絹さや、ブロッコリー、プチトマト、獅子唐なすなどの野菜と楽しみます。


◇ メインの特選黒毛和牛のサーロインのローストビーフです。ニンジン、じゃがいもの温野菜も付け合わせでいただきます。ガーリック醤油、わさびで。ローストビーフがやわらかく、脂の味もおいしく、鎌倉山出身のシェフらしく、本当においしいものでした。

◇ 妻の誕生日で、、こんな風にしてくれました。


◇ デザートにティラミスとアイスです。


　お店を出る頃です。

　こちらのお店は遠くないし、ぜひ、また訪れたいお店です。