田布施町の喫茶 望（きっさ も）でベトナム料理

バインセオ（ベトナム風お好み焼き）

　田布施町の喫茶望（きっさも）でベトナム料理を頂きました。揚げ春巻きはパリパリで中にはエビが入っていました。

　次に頂いたのはベトナム風のお好み焼き、バインセオです。上品なお好み焼きという感じで、甘酸っぱいたれをかけて頂きました。お好みにより野菜やパクチーと一緒に頂くと良いですね。

　当日はベトナムの方と一緒だったので、フォーのお勧め聞くと、現地では鶏肉と豚肉が美味しいとのことでした。この方は鶏肉のフォーを注文、私は豚肉にしました。

　小皿にはパクチー、生唐辛子、レモンが添えられて色々な味を楽しむことができます。ベトナムの方は生唐辛子を全て投入、これはまねができません。私は箸の先にわずかにのせて混ぜましたが、これでも唇がひりひりしました。

　フォーの麺はきしめんのような形をしており、とても白く食感も柔らかく上品な味です。スープも良さそうな薄味で、とても美味しく頂きました。

　最後にベトナム珈琲を頂きました。珈琲カップの上にドリップが置かれ、珈琲がカップに流れ落ちたら飲み頃です。カップの底には練乳があらかじめ入っています。

　ベトナム珈琲はとても濃いので、この練乳でお好みにより甘くして頂くことになります。ベトナムは北と南と大きく離れているため、南北で色々な料理が楽しめるそうですよ。

ベトナム料理の喫茶　望　入口

揚げ春巻き

衣はパリパリ　中にはエビが入っていました

バインセオ　ベトナム風お好み焼き

３人で分けて頂きました

お好みでパクチーも

鶏肉のフォー

豚肉のフォー

フォーにはパクチーと薬味、レモンが付いています

きしめんのような形ですね

食後にベトナム珈琲

上のドリップから珈琲が下に落ちたらできあがり

濃い珈琲なので下の練乳と適当に混ぜて飲みます

お店で出されるお茶のハス茶をお土産にしました

春の花を眺めて 滑峠～香仙原～安蔵寺山～トンネル縦走

安蔵寺山山頂

　滑峠（ぬめっとう）から香仙原を経由して安蔵寺山へ登りました。このコースは中国自然歩道でとても歩き易く、途中に多くの花を眺めることができる素晴らしい縦走路でした。

　多くの花に気をとられてばかりでしたが青葉も美しく、岩の展望地からは歩いてきた稜線はもとより、青野山、十種ヶ峰なども眺めることができました。

　安蔵寺山山頂では高尻コースを少し進み、展望地で昼食を摂りながら歩いてきた道のりや、小五郎山、羅漢山などを眺めました。

　安蔵寺山山頂から安蔵寺トンネルへ向かって下りましたが、途中で大きなミズナラの木が横たわっていました。たぶんナラ太郎ではないかと思います。横になってもこの木は大きいですね。

今回の目的地の一つ　香仙原

香仙原へ滑峠登山口を出発

香仙原山頂　展望は無いけど木漏れ日が良いです

途中の展望地から歩いてきた稜線が見えます

安蔵寺山山頂

展望地から赤土山・香仙原

小五郎山と羅漢山

ナラ太郎が寝ていました

縦走路上で沢山の春の花を眺めました

次は高尻コースかなぁ～

市間山～立岩山 サルメンエビネと多くの花を観賞 2020年5月

登山道脇に咲くサルメンエビネ

　サルメンエビネで有名な安芸太田町の市間山から立岩山の登山道を散策しました。この山域には多くの花が咲いており、一日美しい花を観賞することができますね。

　立岩山からは十方山、深入山、臥龍山、掛頭山などを眺めることができました。なお、花は見るだけにしましょうね。

サルメンエビネ

ギンリョウソウ

オトコヨウゾメ

ツクバネソウ

イワカガミ

ツツジ

ガマズミ

ベニドウダン

ユキザサ

チゴユリ