主菓子は栗きんとんの渋皮煮餡で

主菓子は、栗の実を餡にしたいわゆる「栗きんとん」と
栗の渋皮煮を餡にしてお出ししました。

変わり種の『栗きんとん』ですが、
お越し頂いた方々から”おいしい”と言っていただけ、
名前は、何にしましょうか？と
お聞きしましたが、・・・
いろいろ考えあぐねて、『くり』を少し調べてみました。
『栗』という漢字とは、西と木から成り立っており、
①秋の西日に当たって実を大きくするので、
「西」＋「木」と書いて「栗」と読むようになった
②奥の細道には
　”栗という文字は西の木と書て、 西方浄土に便あり”
　西方浄土を表しているおいう見方
③実が落ちて木の上にいがが残っている様を表しているとも　
④「くり」は古語で黒という意味があり、
　樹皮が黒みがかっていることから命名された
⑤象形文字の成り立ちが一番興味深いかもしれません。
栗の木の果実は球状を呈し、
上面は長いとげが密生を表していますね。
　　

⑤と④の合わせ技、『栗くりきんとん』ということで。

お干菓子は、
三者三様、秋を感じさせるいい色味をしておりますね。
　・栗納豆（後述）
　・モミジは御影の「虎屋吉末」
　・抹茶あられで「ぽりぽり」京丹波口『きたお』
(餅米のあられに宇治抹茶と黒豆きな粉をまぶして)


なお栗納豆は祇園四条『十六五（とうろくごう）』
　　
包み紙に、おいしいですよとかいてあります。
『生涯楽在舌上』
本当に人生の楽しみは舌の上にありますよね。