![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/4a/d3fc55f6acddf99f901a1751e9c01874.jpg)
主菓子は、栗の実を餡にしたいわゆる「栗きんとん」と
栗の渋皮煮を餡にしてお出ししました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/41/7d/cafc308c46166e47edc1eba12cc81405_s.jpg)
変わり種の『栗きんとん』ですが、
お越し頂いた方々から”おいしい”と言っていただけ、
名前は、何にしましょうか?と
お聞きしましたが、・・・
いろいろ考えあぐねて、『くり』を少し調べてみました。
『栗』という漢字とは、西と木から成り立っており、
①秋の西日に当たって実を大きくするので、
「西」+「木」と書いて「栗」と読むようになった
②奥の細道には
”栗という文字は西の木と書て、 西方浄土に便あり”
西方浄土を表しているおいう見方
③実が落ちて木の上にいがが残っている様を表しているとも
④「くり」は古語で黒という意味があり、
樹皮が黒みがかっていることから命名された
⑤象形文字の成り立ちが一番興味深いかもしれません。
栗の木の果実は球状を呈し、
上面は長いとげが密生を表していますね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/50/ec/e0c148dc42f5b11a4102173a5a048954_s.jpg)
⑤と④の合わせ技、『栗くりきんとん』ということで。
お干菓子は、
三者三様、秋を感じさせるいい色味をしておりますね。
・栗納豆(後述)
・モミジは御影の「虎屋吉末」
・抹茶あられで「ぽりぽり」京丹波口『きたお』
(餅米のあられに宇治抹茶と黒豆きな粉をまぶして)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/18/3c/4c21c1783304a7ba4c25c866a8d7f88b_s.jpg)
なお栗納豆は祇園四条『十六五(とうろくごう)』
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/23/4b/98a51dc87ac39961b6f2cc0e12d40fd5_s.jpg)
包み紙に、おいしいですよとかいてあります。
『生涯楽在舌上』
本当に人生の楽しみは舌の上にありますよね。
栗の渋皮煮を餡にしてお出ししました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/41/7d/cafc308c46166e47edc1eba12cc81405_s.jpg)
変わり種の『栗きんとん』ですが、
お越し頂いた方々から”おいしい”と言っていただけ、
名前は、何にしましょうか?と
お聞きしましたが、・・・
いろいろ考えあぐねて、『くり』を少し調べてみました。
『栗』という漢字とは、西と木から成り立っており、
①秋の西日に当たって実を大きくするので、
「西」+「木」と書いて「栗」と読むようになった
②奥の細道には
”栗という文字は西の木と書て、 西方浄土に便あり”
西方浄土を表しているおいう見方
③実が落ちて木の上にいがが残っている様を表しているとも
④「くり」は古語で黒という意味があり、
樹皮が黒みがかっていることから命名された
⑤象形文字の成り立ちが一番興味深いかもしれません。
栗の木の果実は球状を呈し、
上面は長いとげが密生を表していますね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/50/ec/e0c148dc42f5b11a4102173a5a048954_s.jpg)
⑤と④の合わせ技、『栗くりきんとん』ということで。
お干菓子は、
三者三様、秋を感じさせるいい色味をしておりますね。
・栗納豆(後述)
・モミジは御影の「虎屋吉末」
・抹茶あられで「ぽりぽり」京丹波口『きたお』
(餅米のあられに宇治抹茶と黒豆きな粉をまぶして)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/18/3c/4c21c1783304a7ba4c25c866a8d7f88b_s.jpg)
なお栗納豆は祇園四条『十六五(とうろくごう)』
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/2d/4c/189ae9d7ab04b8c1b10a689faa797e06_s.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/18/04/afc29d34dbaa6e31442dc3e8df117519_s.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/23/4b/98a51dc87ac39961b6f2cc0e12d40fd5_s.jpg)
包み紙に、おいしいですよとかいてあります。
『生涯楽在舌上』
本当に人生の楽しみは舌の上にありますよね。
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