恵比寿まで仕事に来てお昼近くなった。急にここ数日暑くなり、特に今日は午前中には30℃、雲も殆どなく、日差しが痛いのも久しぶり。その中で店探しをすると『巴屋』という蕎麦屋を発見、メニューを見るとごく普通なので入店するか悩んだ。
すると信号の反対側には『丸富』というラーメン屋を発見、せっかくだから食べログで調べてみるとあっさりとか、細麺とか好きなキーワードが口コミに溢れているのでこちらに入店。
11時45分でカウンターにちらほらのお客様。メニューはシンプル、ラーメンは醤油・味噌・辛味噌の3種類。今日はボーナス支給日でもあり、『醤油ラーメン＋チャーシュー』（750円＋300円）にした。
すぐに麺を茹で始め、ラーメンは5分後到着。丼は浅め、立派なチャーシューが5枚、メンマ、海苔一枚がトッピングされている。
まずはスープから一口。背脂が乗ってはいるが、和風醤油の優しい味。野菜や魚介が溶け込んでいて、醤油があまり角が立っていない。
麺は博多ラーメンより幾分太いくらいのストレート麺で喉越しがいい。難をいうと少し量が少ない気がした。肝心のチャーシューは口コミにもあったとおり、ホロホロと崩れていく柔らかさ、いや、これは美味い。最近は調味料が強く主張する焦がし醤油やスープをよく絡ませる太麺が多い中、昔ながらとは言わないがあっさり、しかし、ずっーとスープが飲み続けられるタイプのラーメンはなかなかお目にかかれない。
暑くてラーメンは如何なものかと思いつつ、この店を選択したのは正解だった。無口なご主人と愛想のいい奥さんが2人で協力しあって経営する中々いいお店にお邪魔できた。ご馳走さまでした。
丸富
渋谷区恵比寿5ー22ー1
0334476802