きょうは心友会の「ジャム作り」を書く。
本来ならきょうは山へ行く予定だったので、「ジャムつくり」は欠席通知をしていた。ところがいろんな事情があって、山へ行かなかったので、時間ができたので、近所の公民館(湘南大庭公民館)の調理室でジャムつくりをやるので、その写真を撮ろうと思って出かけた。
参加者は23人。10:00~12:30。最近になくいい天候だ。
料理の講師は心友会の仲間の一人がやる。
ブルーベリーに砂糖を入れて煮ているところ
ブルーベリーを煮る時間をタイマーでセット
キウイフルーツの皮むきとカット
「ブルーベリージャム」と「キウイフルーツジャム」と「ポテトサラダ」を作る。
ジャムの作り方がこんなに簡単とは。ただ、砂糖を入れて、煮るだけだ(水もいれない)。
ジャムを入れる瓶が普通のスーパーには売ってなくて、ダイソー(100円ショップ)には売っているが100円とは高い。最初に瓶を煮沸消毒をする。
ブルーベリーは冷凍モノを使用するが、アメリカ産。野生のものだとか。ほとんど甘みはない。
キウイはグリーンのものを使用したが、こちらの方が色がきれいだとか。ちょっと酢っぱくて、美味しい。
ジャムは瓶詰めして各自持ち帰り。
ポテトサラダをパンと残ったジャムをパンにつけて昼食をとる。非常に美味かった。
講師の人と幹事さん、ご苦労さんでした。
皿にパンとポテトサラダを盛って食事の準備
2班のメンバ
ブルーベリージャムのレシピ
キウイフルーツジャムのレシピ
本来ならきょうは山へ行く予定だったので、「ジャムつくり」は欠席通知をしていた。ところがいろんな事情があって、山へ行かなかったので、時間ができたので、近所の公民館(湘南大庭公民館)の調理室でジャムつくりをやるので、その写真を撮ろうと思って出かけた。
参加者は23人。10:00~12:30。最近になくいい天候だ。
料理の講師は心友会の仲間の一人がやる。
ブルーベリーに砂糖を入れて煮ているところ
ブルーベリーを煮る時間をタイマーでセット
キウイフルーツの皮むきとカット
「ブルーベリージャム」と「キウイフルーツジャム」と「ポテトサラダ」を作る。
ジャムの作り方がこんなに簡単とは。ただ、砂糖を入れて、煮るだけだ(水もいれない)。
ジャムを入れる瓶が普通のスーパーには売ってなくて、ダイソー(100円ショップ)には売っているが100円とは高い。最初に瓶を煮沸消毒をする。
ブルーベリーは冷凍モノを使用するが、アメリカ産。野生のものだとか。ほとんど甘みはない。
キウイはグリーンのものを使用したが、こちらの方が色がきれいだとか。ちょっと酢っぱくて、美味しい。
ジャムは瓶詰めして各自持ち帰り。
ポテトサラダをパンと残ったジャムをパンにつけて昼食をとる。非常に美味かった。
講師の人と幹事さん、ご苦労さんでした。
皿にパンとポテトサラダを盛って食事の準備
2班のメンバ
ブルーベリージャムのレシピ
キウイフルーツジャムのレシピ